“，會聯系。”蘇辰輕輕笑，柔應聲。

挂電話趙曉婧再次進入虛拟空間，過這次進入當時投射古峰酒樓場景。

裡總共蓋澆飯品種就幾種，備菜也圍繞着幾種蓋澆飯材些時令青菜，因此也沒麼試驗湯空間，隻切換到材豐富酒樓試試。

趙曉婧翻翻酒樓材，這裡倒飛爬裡遊都齊全，過……

帝王蟹、澳洲龍蝦、頭鮑、本牛、豬筒骨、幹貝、膠、牛蹄筋、鴿子、老母雞……

這些材熬來湯，麼能好？

趙曉婧默默将鴿子、老母雞、鮑魚、筒骨、豬皮、牛蹄筋、幹貝以及些幹蝦挑，以同材組方式放入同盆，捷模塊處理之後，該焯焯，該炒制炒制，之後拿旁個壓力鍋，同時開，等待汽之後壓制半個時，開蓋後嘗嘗，再根據同材特性加同調料。

惜酒樓案區另個區域，虛拟空間目又隻能投射平方米，覆蓋到案區域，因此趙曉婧拿到面，隻能煮湯之後成凍，嘗嘗湯湯凍來代替。

又個時以後……

趙曉婧打開冰箱，抱着個碗裝同湯凍分别嘗幾。

煮來湯已經都嘗過，這會兒再嘗嘗湯凍，湯包啥已經差能約摸。

趙曉婧最滿其個老母雞，筒骨，幹蝦，豬皮成湯皮凍。

這樣材雖然起來沒麼端，但融起湯汁奇鮮美，種清透，醇，留淡淡回鮮。會過于，搶占蕾，也會寡淡如，能恰到好處發揮個湯汁該作用。

隻過這裡湯包，沒辦法體試驗再進細節調配，隻能緻到方向。

趙曉婧退當場景，自己廚現材後，随扯張紙列好材清單，準備菜場全部采購齊全，開始正式馬蹄湯包。

正寫着，蘇辰抱着紙箱子，後面跟着個師傅，扛着半舊台子回來。

“鏡子，放，門這裡嗎？”蘇辰放紙箱，指着進門邊問。

“，就這兒。”趙曉婧點點頭，連忙跟着蘇辰起把邊餐挪開。

扛着子師傅見狀輕輕把子放，又調子角度，放兩指定位置。

“辛苦，謝謝師傅啊。”子放好，師傅便掏機，蘇辰馬掃碼，将錢付過，師傅就揮揮餐廳。

“麼樣，場轉圈，聽們離得遠，答應包送貨，騎電輪拉過來。”蘇辰得拍拍剛放台子。

裡之沒台，就蘇辰拿着紙闆寫菜單，客掃碼或現支付，偶爾蘇辰邊拿包零。

但現收銀屏，自然得台，兩将紙箱拆開，蘇辰取收銀機票機，按照老闆教方法插電連接好，又搗鼓幾，收銀頁面就現。

之後再将已經裡連接好機，配置好賣打印機後廚個位置插電，裡收銀、打印配置就全部搞定。