之後，糖攤正式關閉，當點，雲永元提個時按趙曉婧發位置來裡。

趙曉婧給發廚師換，帶熟悉圈環境，講講概作容目餐館營業況，就帶來後廚。

“豬腳提鹵，得浸泡夜入，其菜當現鹵，然後雞牛肉也提炖，午就炒菜，來之後開始備菜，概點裡就開始客，點半還個固定客戶，每份飯，提好，們來拿。

面菜單剛才也，說說會炒些？還菜單沒，但擅長菜也說說，們以加，剛好給們擴充種類。

之隻個炒菜，怕顧過來，就隻種。”趙曉婧解釋。

雲永元回，猶豫開，“宮保雞丁，還炒肉絲之類好點，其過，但般。

師妹，先，跟學學再竈？

沒給客們過，之都打，些蒸啊炸啊，隻需盯着時間調機器就以活。炒菜隻給師傅幾個學徒炒過，怕給搞砸……”

趙曉婧噗嗤聲笑來。“當然學呀，以為直接讓炒菜給客嗎？連炒菜麼都呢！

這讓說說擅長，先兩，們根據況再調嘛，别擔。”趙曉婧好笑拍拍雲永元肩膀，邊忙活蘇辰瞟也憋笑。

雲永元撓撓頭，臉肌肉這才松弛些，擠抹笑。“就好就好。

擅長菜話，之師傅誇過回鍋肉紅燒排，說勉強回事。還清炒時蔬，各種蔬菜都炒過，屬于練最，師傅也說能。”

“誇勉強回事？能？确定誇？”蘇辰微微壓着嘴角，瞪睛雲永元，趙曉婧個對視，兩同時又笑來。

雲永元點點頭，臉紅，“師傅說其時候，都說‘麼東，狗都’，‘次再成這樣直接拿喂狗’，‘這種東豬都完’之類。”

“哈哈哈，這樣對比，這話确實誇！”蘇辰笑更兇。

“，先菜，就個勉強回事回鍋肉吧。”趙曉婧忍着笑說。

雲永元點點頭，洗淨後，拿起邊肉切個方方正正塊，塊焯之後又配好蔥姜，鍋煮起來。

邊煮邊将用配菜唰唰幾刀切好。

由于隻試菜，雲永元切菜份量，肉也隻用塊，會兒，鍋肉已經熟到筷子能輕松插入。

雲永元撈肉，用刀切成元币差，之後起鍋燒油。

趙曉婧站邊默默着，全程沒吱聲，邊邊自點頭。

到底學将廚，熟練同時幹淨利落，得來基本功相當紮實。