當前位置:Fantitxt小說美食:特級廚娘隻想悠閑擺攤第176章 被複刻的醜包子(第1頁)

《美食:特級廚娘隻想悠閑擺攤》第176章 被複刻的醜包子(第1頁)

回來時候,豬肉呢?”趙曉婧聽見動靜後廚來到門,着滿滿材往攤車裡探頭尋

“就豬肉,塊豬肉!”蘇辰斜勾着嘴角嗔,“問問沒?每當騾子拉這麼材累累?”

“這急着給們騾子飯嘛,面都揉好,玉米糁也熬好,就等着豬肉餡子呢!”趙曉婧笑,把拍肩膀。“包子肉!”

“拿!待會兒個!”蘇辰滿,精準個紅塑料袋裝豬肉塊塞進趙曉婧,随後開始搬運材。

趙曉婧則豬肉就往廚,用捷模塊鍵洗幹淨切成塊後開始剁餡。

餡子其實以直接讓賣豬肉用絞肉機絞好,也以用捷模塊直接處理成肉末,但機器絞趙曉婧總覺得沒靈魂,還自己剁餡子着更勁些,反正自己數量也,趙曉婧就還自己動

斤豬肉,處理成碎塊之後,趙曉婧雙刀操作,馬蹄刀會之後,帶點顆粒肉餡就完美呈現

之後将剛炒好蔥姜,鍋熱後加入肉餡炒至變,再加入鹽,抽老抽等調之後繼續翻炒,之後加入條,速翻炒均勻後關,防止炒時間太久條軟爛。

趙曉婧關,将炒好餡料盛晾涼,又拿面,砧闆揉成面團,再将面團搓成條,切劑子。

切劑子時趙曉婧留截切成半個拳頭兩塊面團,準備成兩個面饅頭。

原本午或忙完再揉面,按正常步驟發酵成松軟饅頭,但切時候趙曉婧忽然好奇傳說面饅頭,剛好面,就切兩個試試。

切完劑子用擀面杖擀成圓圓皮,概擀,再餡料,包成歪褶子,再将剩兩團劑子随便揉成圓團,就統蒸籠。

開後概蒸分鐘,趙曉婧就關,将籠熱氣騰騰包子兩個長圓面團子鍋。

辰此時已經将隻豬腳,斤已經剁好雞塊牛肉清洗幹淨,放鋼盆浸泡血

趙曉婧又夾碟子泡菜,隻剩最後酸辣包菜絲,将已經沒麼滾燙玉米糁盛

飯!”趙曉婧将飯菜廳,對着還收拾鹵鍋辰喊

辰扭頭馬洗屁股趙曉婧對面興沖沖就準備拿包子。

“噗!”蘇剛伸半,定睛見包子模樣,頓時笑

包子?包子還能長這樣?”蘇辰忍俊禁,拿起個圓圓方方,斑駁透油包子,剛拿又甩着。“嘶,好燙啊!”

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖