聞玉蘭預計時間樣,旬,趙曉婧鋪就全部完,簡裝完畢。
雖說簡裝,但全部裝完也将萬塊錢,再加置辦闆凳,鍋碗瓢盆,各種設備,以及租萬,也萬元撒沒。
這兩這段時間掙錢個精,連分錢利潤都沒落到。
這期間還給呂洪文結算次資,底薪加提成共元,這還資從兼職第開始算,面趙曉婧蘇辰帶着幾都沒提成況。
而且開始糖量些供應求,後期随着趙曉婧獲得捷模塊,兩産量才逐漸,現賣份輕輕松松,呂洪文也又請兼職。
收到資呂洪文樂得攏嘴,叨着财務自由,請趙曉婧蘇辰兩個飯,最後鍋搓頓,賓主盡歡。
趙曉婧廚敲定鋪,陳慧萍就幫着發布轉租消息,最後成功轉租給賣鋪。
開業,趙曉婧蘇辰暫豬腳飯訂餐,準備半時間,兩精緻菜肴。
午請陳慧萍子,點,聞玉蘭聞進又提着籃果如約過來。
“婧婧,祝興隆。”聞玉蘭聞進老婆面,笑眯眯将兩個籃遞給趙曉婧。
“麥子?”趙曉婧驚訝着籃裡,兩籃燦燦麥子,被紮成好束。
“麥,祝賣。”聞玉蘭笑着攬趙曉婧。“這袁姨,聞叔叔妻子,這蔣叔,老公。”
趙曉婧又喊來蘇辰各自介紹遍,幾寒暄陣後,蘇辰面給泡茶招待,趙曉婧又頭鑽進廚。
午陳慧萍也來個,菜起備,因此兩邊菜體差樣。過趙曉婧聞交更,再加次從聞玉蘭離開,又給裝兜用,因此趙曉婧招待聞菜又加帝王蟹,菠蘿椒牛排粒。
這會兒兩菜已經好,炝拌菜,蔥豆腐,都清爽解膩好。
菜富貴圓蹄,直接用豬腳飯鹵好肘子,隻從鹵湯鍋裡回夠撈來,鍋後墊燙好發菜,菜,再加朵蘭裝飾,然後淋勺調好芡汁。
這次古師傅酒樓裡學會“起來貴”版肘子法。
“菜吧,兩菜肘子先,鍋裡其也馬好。”
“好。”剛推門進來蘇辰又端菜。
再進來時趙曉婧清蒸帝王蟹腿也好。
這菜很簡單,汽分鐘,蒸好後直接加蔥,淋熱油,然後再淋調好醬油就好,因此起來分。
帝王蟹趙曉婧用來簡單姜蔥炒,拍之後油炸定型,然後加蔥姜蒜焖炒鍋。
得益于古師傅酒樓材,趙曉婧投射之後虛拟空間練半個才将所材法都試個。
其這帝王蟹趙曉婧常規常規法都試很種,調也換再換,最後得結論最簡單法反而最鮮最好,端材隻需最樸實烹饪方式。
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