先擀，再切，然後用筷子打橫條，扯好之後就以鍋油炸。

所油條打好橫條之後，面窩也好。

“這個炸面窩勺子粘米漿得提用油潤，潤話進油裡面粘勺子米漿，洗都好洗。”

耿豔把油倒好，将面窩勺頭部起放進油，然後開，将油勺子起加熱。

“耿姐，這勺子真特别啊，定嗎？”趙曉婧鮮着耿豔用面窩勺，個勺柄面個勺頭，鍋次能炸個面窩。

“這啊？這專門買，然這麼，兒炸過來。

這個勺頭油鍋，油起加熱，油溫成熱時候拿來，再用油澆，這樣絕對會粘！”

“哦……這個其實就孫師傅炒菜先熱鍋涼油個理。”趙曉婧若所。

“呵呵，懂，反正直這麼潤勺。裡話怕用這麼油浪費，就勺子倒油，然後煎個雞蛋，樣。”

趙曉婧點點頭記。

（請）

以就開餐

“油熱之後，先用筷子夾筷頭米漿放進試試，進就漂起來，油溫就好。”

耿豔邊說邊動作，進油鍋米漿果然很浮來。

耿豔拿起邊面窩勺，用另邊勺子将米漿舀進，又間勺子鼓起來方刮。

“刮這，間就空，而且邊緣又又脆。”

耿豔将面窩勺個勺頭全部舀滿，然後浸入油。

面窩很炸微黃，耿豔又晃晃勺柄，個成型面窩馬脫離勺頭，浮油。

耿豔又齊翻面，炸至兩面黃撈。

“這就好。簡單吧？”

“着簡單，但來，好需功夫練得。”越簡單，需對各方面掌控能力越強，過炸串趙曉婧再過。

耿豔聽樂呵呵。