洗好平菇撕成條，來點兒鹽抓拌均勻，放邊殺分。

空閑時間調個脆皮糊，勺普通面，兩勺玉米澱，勺調制好，兩勺椒，再加适量清攪拌均勻。

速攪動，攪成酸奶差濃狀态，再加勺用油繼續攪打。

撈浸涼腐，放邊控幹分。

再拿個盆兩個盤子，盆放幾個雞蛋打散，盤子個倒玉米澱，個倒面包糠。

然後将腌制好雞胸肉片片先兩面蘸玉米澱，再沾雞蛋液，最後再沾面包糠，稍微按壓。

這時平菇已經腌量分，稍微攥幹，把分輕擠來之後，倒進調好脆皮糊攪拌均勻。

時間還夠，趙曉婧又抓幾把米。

架鍋，倒油，涼油就入米，開，炸，間用漏勺時時翻翻。

變後撈，放盤子裡攤平放涼，這樣炸來很脆，加進涼拌菜裡也增加。

雖然常，但用對待美總會更好點。

繼續熱油，油溫成熱時，裹好面糊平菇炸，炸至定型，表面略微點黃撈備用。

再入腌制好雞胸肉，同樣炸至定型，表面略黃撈。

然後分别調好炸雞排炸平菇椒鹽，依舊堂裡調料東拼湊來打碎混。

接着裝好控幹分腐，加入蒜末，蔥，米辣，淋熱油，再加兩勺抽，兩勺陳醋，半勺糖，勺椒油，撒菜，米，攪拌均勻。

估摸着時間到班時，把平菇雞排複炸，複炸至表面黃微焦鍋，讓幫幫忙把炸雞排剪成條條，再分别撒各自秘制配料。

完。趙曉婧長舒氣，堂飯直緊繃着，怕誤飯時間，好菜，然真過來。

幫幫着把菜搬，趙曉婧又孫德，也結束主戰鬥，正菜蛋湯。

等孫德桶蛋湯鍋，擡後，正好到點半，飯。

趙曉婧活幹完，又到緊張刺激後台盯滿度時間。

剛到點半，數值就開始動。

趙曉婧好充理準備，本以為又像午樣開，還直斷給自己理示戒驕戒躁。

結果滿度數值剛現，趙曉婧瞬間慌起來。

滿度—％？，滿度也就算，負數又麼回事啊！僅滿還很怨氣？

這到底為麼啊，到底麼計算？

趙曉婧自覺緊皺着眉頭，覺自己瘋。