「嬸子,體病嗎?請個郎瞧瞧?」陳素芬臉關切問。
洪氏被陳素芬劉巧雲熱包圍,個都放松來,笑著說:「體老毛病,已經過藥,無妨。」
陳素芬劉巧雲給洪氏端來熱,拿熱飯,又叮囑幾句,洪氏體好需休息便相繼離開。
佟華瓊見頓好洪氏,就開始詢問桃劉娥爭執。
說倆都沒錯。
個為産品品質著,個為顧客滿度著。
按照正確經營理,産品品質顧客滿度兩抓,都能松懈。
因為産品品質就決定顧客滿度。
現倆矛盾點根本倆理同造成,歸根結底還缺造成。
若烘焙裡師傅夠,貨及時,今倆矛盾就會發。
「東,聽聽,這麼問題。咱們鋪子現缺實,現階段馬招到適也現實,隻能從現著。比如預定糕點,剛才聽到夥計們誰都以提供預定務,如果及時溝通這就産所預定都集同時間,烘焙當然忙過來。尋,從開始都以接預定單,但預定時指派個專門負責登記協調貨時間。這個還需給烘焙進時間協調,比如祝壽蛋糕需時間,滿蛋糕需時間,所時間都寫清清楚楚登記冊,每個夥計都掌握,這樣再次接到預定客就需隨承諾時效。而時間久客戶對預定糕點時間裡也會數,再預定時候就會提預定給咱們留充時間來準備。」
何超很進入掌櫃角,開始參與討論。
佟華瓊笑著:「請來果然沒錯。」
何超說這典型時間管理學啊。
對於企業運營來說,最環之。
別協調時間起來簡單,起來卻很難。
就像佟華瓊世實驗,各組溝通進協調,都費老子勁。
沒到這層,主這些子忙鋪子忙烘焙時間實協調過來。
加放縱著夥計,就讓們自己到這層,個章程來。
來,佟華瓊還估能力。
現鋪子裡夥計,盤帳,招徠顧客,烘焙,但唯獨沒個適管理者。
過們現能力沒達到緊。
鋪子管理需學習。
畢竟除洪之當夥計,其都完)
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