又,最開始曹桂給示範時候切樣品。
董仕,騙!
等蘿蔔片,也很難切!
秦淮蘿蔔,直切到點。
蘿蔔切完,曹桂覺得秦淮該休息。
秦淮已經過熬夜也能龍活虎紀,加這麼賣餐案養成良好作息,秦淮比普通更能熬夜。
簡單洗漱過後,秦淮幾乎倒頭就。
夢裡秦淮名兔子養殖員,每都給兔子切蘿蔔飼料。
些兔子嘴巴特别叼,蘿蔔片,蘿蔔絲,蘿蔔丁,切得好,漂亮,齊。
秦淮夢裡幾乎刻切蘿蔔,如果條件允許沒夢遊這個習慣,估計都夢遊起來廚切蘿蔔。
能因為切蘿蔔夢過于怕,秦淮第并沒如往常樣很來,直到點。
曹桂也沒叫。
張褚昨廚門秦淮切蘿蔔全程,裡非常同秦淮,飯時候還曹桂叨:“秦這昨累壞吧。”
“正常。”曹桂淡定豆漿,“們當學徒時候累,記得時候每亮就永居切菜,直切到點鐘才能回。”
“時候平也沒燈,離永居遠。爸媽願專程過來接,還師兄師兄放,輪流送回。”
“秦現條件比時候好,當這麼案廚師時候還種過,力氣已經練來底子好。時候練切墩主練力氣,女力氣本來就比男,師兄每吊個時袋就得吊兩個時,颠個時子就得颠兩個時。”
“時候臂肘都練腫,用熱毛巾敷,第接着練。”
“師兄時候麼練基本功,反正師兄都哭過來,邊哭邊練,還敢哭得太聲,怕自己吵著師父,師父們。”
聽曹桂這麼說,張褚也起自己時候學匠時苦子:“确實時候跟着師父打,刨頭,胳膊都腫點力氣都沒還接着幹活,師兄疼說替來幹都會被師父罵回。”
“都這麼練來,戲班子裡唱戲吊嗓子,都練得吐血,隻嗓子沒壞還得接着練。”
憶完往昔,張褚話鋒轉,見曹桂杯子裡豆漿已經完還砸吧嘴顯然些猶未盡,連忙把壺裡剩點倒給,才繼續說:
“過,麼覺得秦練得怪怪。”
曹桂接着豆漿:“說種怪怪?”
“就…應該呀。秦賦挺好嗎?湯圓麼好,而且也沒過廚純,開始還會切,切到後面覺都曉得麼拿刀。”
“桂壓迫太強,給秦都吓得會拿刀?”
曹桂:……
曹桂沒好氣張褚:“胡說麼,秦昨狀态才對。”
“秦如果張紙,當然學越越好。但現秦,張紙,甚至已經個非常成熟甚至優秀案點師傅,會太太雜,又沒系統性教。”
“從寫到很容易,個已經學會從寫到錯誤寫法,再讓全忘,讓再從寫到,麼能這麼簡單。”
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