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廚裡，鄭源已經揉好幾個面團。福利院裡空閑幫都次幾個熟面孔，廚藝算好但刀差，都被鄭源分配切菜打，到處都剁肉剁菜聲音。

所都忙忙碌碌，乍點像農開席。

福利院廚裡也農竈鍋，秦淮今打算挑戰把，用鍋炒餡。

當然，秦淮這邊也pnb。讓屈院長備菜肉包材，午時候号召福利院孩子們起包點包子以備時之需。

炒餡，講究熱鍋肉，爆炒。

運用粗犷法翻勺技巧将餡料裡肥油煸炒部分，再轉精準控油。期翻勺時候将餡料炒散，後期控油時候把餡料炒勻，勻而散。

秦淮裡對今炒餡套完設計，說福利院覺當然騙鄭源鬼話，但福利院裡菜确實跟回樣非常自真。

因為福利院孩子定會挑嘴。

秦淮拿起鍋鏟。

覺得自己到主場作戰覺。

盆餡料倒入鍋。

滋啦。

速翻炒。

秦淮準時機，打算學着鄭源昨翻勺樣子個翻勺。

翻……

秦淮忙腳亂揮動鍋鏟，努力讓鍋裡餡翻來翻。

鄭源邊默默着，拍拍面團，毫無波瀾。

剛剛秦淮麼胸成拿着鍋鏟時候，裡隐隐還絲期待，秦淮覺型賦型選，沒準這裡真會超常發揮。

現。

到底期待麼？

距離秦淮遠，正哒哒哒切菜福利院員隔壁剁肉同事歎：“秦師傅這藝就好，炒肉聞着就！”

剁肉同事非常贊同，瘋狂點頭：“這幾輕松，孩子們飯肯定很積極。剛剛沒到，聰聰平時連話都說，這段時間就算送特殊學教得也沒麼。剛剛面玩時候到秦師傅，包包哥哥叫得清楚！”

“秦師傅這藝就好，回老開個包子，比麼都強。”剁菜員滿臉羨慕。