秦落次就覺得娘娘真沒品,還如棗藥糕呢。
羅君買來方子寫得很詳細,這個方子裡,藕桂糕所需材隻純藕、糖、桂蜜。
個方子基本就傻瓜配方,隻案廚師都能懂并且。
方子直接精确到每個步驟該麼。先加糖還先加桂蜜,桂糖煮到麼顔沸騰麼狀态才算以,藕該麼時候加進糖攪拌,攪拌熬長時間,麼樣程度以以放進蒸籠裡蒸。
就連候如何,麼時候添柴,成功麼顔,失敗麼狀态都寫得清清楚楚。
如果條件允許,秦淮覺得衛得錄個教學視頻,把拆解教學。
這真會教!
秦淮覺得衛寫方子,都比承德視頻教程好學。
都姓,差距麼這麼呢?
奶饽饽方子就更,如果說藕桂糕還需點點廚藝,麼奶饽饽真就。
說奶饽饽就把牛奶倒進鍋裡,燒開,煮,煮奶皮。把牛奶過濾掉,奶皮壓實加糖成奶濃郁,且甜奶零嘴。
隻用料講究,煮奶時候煮糊,就會問題。
奶饽饽配方也傻瓜教程,詳細寫煮到麼狀況以卻靜置,壓到麼程度以揉成丸。加糖、麼加糖,從文字就能寫方子師傅良苦用。
這怕方子學會啊。
秦淮啃著梨,完兩個文字版方子,覺得得趁熱打鐵,視頻教學。
秦淮點開遊戲面闆,雙擊蘋果面果兒b級,戳視頻教程,開始。
視頻教程從揉面開始。
場景秦淮很熟,就記憶裡廚,視頻教程裡隻衛,但聽聲音能聽柳桃就邊。
“揉面講究用巧勁,用掌底部發力,如果腕用力很容易傷到腕。”
“面果兒面,揉時候就能過于用力,揉搓,面團如果太軟捏時候就好塑形。”
衛說句動,讓秦淮邊邊歎真個完美教學視頻。
另位師傅您學着點,這才教學視頻!
柳桃聲音傳來:“師傅,您教揉面嗎?太會這個,就會炖湯。”
“羅太太好,習慣。”
“方時候收徒弟嗎?”
“沒,但面還個弟弟。習慣教們,隻邊,菜時候總由自主邊邊教。”
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