秦淮邊着，越睛越亮。

秦淮發現衛雖然面果兒般，比鄭源差些，但這炒餡平真好。

秦淮每也炒餡，炒餡并需好功底，也需掌握翻勺等等技巧，但越簡單東越能平。

這就像開菜好需平，但把菜開菜更需平。

炒完餡後，衛開始用雞湯煨餡，這個步驟秦淮也很熟悉，同樣也煨衛這個平。

收汁收得恰到好處，煨好包子餡得秦淮得先來碗嘗嘗兒。

這個法止秦淮。

衛菜狗蛋已經開始隻盯着鍋裡餡，字正腔圓叫：“肉肉，肉肉！”

“，肉肉。”

聽音，确實方音。

衛把餡盛進碗裡再拌許油，拍拍狗蛋頭：“這羅先羅太太點，沒這福喽。”

無論肉餡還面，這個時代都頂頂貴物，普通就以歎此無憾。衛廚子以點客們剩飯剩菜邊角料，但絕對以把筷子伸進客們正餐裡。

“師傅待會兒兩個，個狗蛋個，這麼點先兩個也完。”柳桃笑，頭着狗蛋，“狗蛋今福喽。”

“桃桃，桃桃。”狗蛋又叫柳桃。

“現真跟師傅您學方音诶。”柳桃笑。

衛笑笑，開始包面果兒。

剛才炒餡時自如比起來，衛包面果兒時候顯得些笨拙，但總體藝還，能來曾經練過但精，疏。

秦淮邊靜靜着，越越覺得這個法跟鄭源教自己點像。

果然，這種難度點都脈相承，法都差。

很，個個相似蘋果面果兒就包好。

衛開始。

“羅太太，您也來試試？”衛問，“給面果兒還挺趣，之哥學面果兒時候，到這步，裡兄弟們都搶着來。”

“哥也很，但每次都會讓著弟弟們，臉皮些，定刷個再讓。”

“以嗎？”柳桃些驚。

“當然以，就您得把戒指取來。”

柳桃麻利取戒指，拿起個面果兒，捧著，學着衛樣子。

效果非常理。

柳桃能怕豬毛刷子把面果兒戳壞，每次刷顔動作都非常輕。以秦淮這段時間給面果兒經驗來，最後成品顔應該東塊塊。

塊紅、塊淺紅、塊沒，總結就好。

柳桃刷得很認真，也很。

秦淮就邊着，得正開呢，空氣牆就來。