部分傳着傳着就失傳宮廷禦點同，馍極數發揚。雖然馍本質造型好饅頭，但造型确實些過于好。

飛禽獸、鳥魚蟲、龍鳳呈祥、猛虎驅邪、仙賀壽，随着材豐富具精細，馍造型卷賽幾乎騎絕塵。相關比賽，獲獎作品也能讓後驚呼：

麼，說這面點？！

麼鄭源這個平嗎？

當然沒。

誠然，鄭源個廚藝超案師傅，但指法這個賦點刀樣，對于鄭源這種均衡發展案廚師而言，點到定平就，用點得太。

馍指法卷程度文絲豆腐刀功樣，這者實際并能太響菜品，但以提菜品逼格。

讓就禁歎。

卧槽，牛逼。

秦淮練馍，鄭源當然從最簡單朵造型造型教起。

面甩、掐，用筷子夾、扭，朵起來以拿烤蝴蝶酥就誕。

“麼麼都會？”着鄭源如此熟練馍，秦淮禁歎。

來，鄭源未免也太全能。

作為個蘇式糕點師傅，會全品種蘇式點，會點，會面果兒，會宮廷點，甚至還會馍。

還會吊湯，刀功也錯。

秦淮覺得鄭源根本就沒資格歎自己離譜，來鄭源才真離譜。

“都爸教。”鄭源，“爸都從師公兒學。”

“也經常覺得師公全能，精通紅案，案也差。雖然黃師伯擅長蘇幫菜淮揚菜，但據說師公還會魯菜川菜，隻過當時因為域限制們片麼這兩種菜，黃師傅學來麼菜式，師公也沒麼教。”

“爸倒學很派别案點，但爸隻學得雜沒學精。時候爸黃師伯直跟講師公來點麼樣麼，既沒見過實物，也沒見過照片。”

“爸說師公飄零半，無兒無女，臉疤毀容，腿也舊傷總利索。黃師伯說師公音其實方，但從來提原先事，也從來沒說過方。”

“從來沒見過師公，但很崇拜。”鄭源。

“也很崇拜。”秦淮點頭，指指剛剛夾來，“麼覺得點怪怪？”

“剛才用力太過，卸分力再試試。”←→(沒彈，更及時）