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完遍視頻教學後，秦淮信邪，又遍。

這次收獲。

發現之間确實能概而論。

視頻裡承德，動作雲流，狀态閑庭信步，饅頭到半還時間老婆聊，還能離開廚哄孩子，還能順便熬個米粥切點菜。

視頻，全程精神度緊張，雙盯着面團關鍵時刻甚至敢眨。睜睜着面團這樣、這樣、這樣樣之後，就變成槐饅頭。

腦：會麼？

：滾！

秦淮信邪，又遍。

秦淮開始撓頭。

，每樣平平無奇東都能蘊藏着來絕學。

比如發面，理論就面團定溫、濕度條件，讓酵母充分繁殖産氣，促使面團膨脹過程。實際操作起來，百餘間無數案廚師智慧總能給這簡單步驟增添些特殊技巧。

書寫回事，實際操作又另回事。别回事，自己學也另回事。

秦淮當研究酒糟饅頭時候，根據譜法譜。現承德視頻教學，直覺告訴，就算跟着視頻法，也視頻裡饅頭。

絕學這麼好學。

賦佳廚師跟着老師傅把教學都學來，靠視頻學實點太難。

秦淮第次點理解秦從文這麼活動。

同樣都面點，也，也，這也面團，也面團。相同環境之，揉來面麼就差距這麼呢。

槐饅頭教程，别說最關鍵步：用量蜂蜜給面團發酵步驟秦淮些沒懂其玄妙之處，就連貫穿全程對面團揉搓，秦淮都點沒懂。

這究竟個麼法？麼這樣這樣樣樣之後面團就變得這麼完美。

原材料面荞麥面混面嗎？

這種原材料，麼能會揉如此滑，蓬松度如此良好，彈性、延展性、濕潤度各方面都如此适饅頭面團。

遍槐饅頭視頻教程無果後，秦淮開始研究酒釀饅頭視頻教程。

酒釀饅頭酒糟饅頭其實同種物，隻過名字叫法同。秦淮曾經研究過，對制作過程非常熟悉。

讓略慰，秦婉平非常親民。

承德同，秦婉雙标準庭主婦，各處繭位置都更像繡、勞作時産，指修長，指甲圓潤，這雙漂亮細膩輕柔。

揉面時動作樣細膩、輕柔，且。