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确定陳慧慧覺正常後，秦淮就開始荞麥饅頭實驗。

既然陳慧慧支線任務都蓋章認定荞麥饅頭歡，秦淮自然向這個賽發力。

普通饅頭，沒麼難度。

随随便便個腳麻利沒麼菜經驗，按照教程，控制面時溫度量，都能成功定好饅頭。

但細分起來，荞麥饅頭還點講究。

因為荞麥面好。

玉米面這種自帶玉米氣還些微甜粗糧面樣，純荞麥面真難。

面顆粒粗起來好，很難揉成個滑成型面團，荞麥面本也沒甜，甜甚至還些隐隐泛苦，這也為麼荞麥饅頭時候通常都加糖原因。

因為加糖真好。

數時候，荞麥饅頭都用純荞麥面成，基本荞麥面筋面對半摻。根據摻面比例，荞麥饅頭顔也會變化，基本越面比例越。

秦淮發微信問陳惠紅們過時荞麥饅頭麼顔，陳惠紅說，能來沒摻面，嚴格來說也算粗糧饅頭。

況都打聽清楚，秦淮就開始控制變量法實驗。

先種，以糖荞麥面與面比例為變量，蒸批嘗嘗。

第午，雲堂後廚裡彌漫着濃濃荞麥饅頭。

饅頭算最簡單面之。

饅頭很輕松，無論揉面還蒸制都很輕松，輕松到秦淮甚至以邊綜藝邊盯候。

“哥，研究麼呀？麼聞着像饅頭，陽哥說昨午種特别好饅頭，昨午種？時候麼時候鍋？嘗嘗！”午覺活力滿滿秦落進堂就扒廚門問。

“陽哥獨特，别信鬼話，蒸全荞麥饅頭愛。冰櫃裡還綠豆涼糕，自己拿，特給留，今午歐陽哭着喊著求分半都沒給。”秦淮。

秦落笑嘻嘻：“謝謝哥，其實以分陽哥兩塊，陽哥昨還給帶荔枝，好…貴！”

秦淮當然會告訴秦落，午沒分給歐陽原因因為歐陽已經箱操作買半斤。半斤綠豆涼糕完，秦淮都怕歐陽直接進急診，勻份能。

親媽報銷飯錢歐陽買東時候就闊氣，點都半斤半斤買，每樣半斤種。

秦落換好，進後廚從冰櫃裡拿綠豆涼糕秦淮邊端著，順便蹭綜藝。

昨趙蓉得秦落居然玩機玩到淩晨點後勃然，當即給秦落制定非常嚴苛玩機時間表，每玩機時間能超過個時，超時收繳。

秦落午就已經把個時時長玩完，午隻能蹭秦淮綜藝。

“哥，麼會到荞麥饅頭呀？”秦落咬着綠豆涼糕。

秦淮綠豆涼糕原材料隻綠豆蜂蜜，綠豆非常濃郁，清涼嫩滑。用秦落話來說，剛從冰櫃裡拿來綠豆涼糕起來很像藏慕斯蛋糕，絕對絕佳清點。

“陳阿姨說慧慧愛荞麥饅頭，但直沒過特别好荞麥饅頭。反正荞麥饅頭也難，就着幹脆試試，沒準能慧慧歡。”

秦落表示理解麼會愛荞麥饅頭，紅糖饅頭夠甜，還面饅頭夠軟，又或者酒糟饅頭……

酒糟饅頭就算，秦落表示哥酒糟饅頭般，如紅糖饅頭。

“哥，以後們還賣荞面饅頭嗎？”秦落問。