歐陽迷茫:“這種東,應該都師傅把教嗎?”
“都獨門秘方,麼族傳承,流派承接,說裡都這麼寫。網譜靠譜嗎?”
秦落也該麼回答,隻能說:“哥說…靠譜,太,過改就。”
“爸說包子藝,賣包子,還沒哥初時候裡幫忙包子好。”
“也能哥之福利院裡練過基礎打得好,哥說從學級開始,福利院包子就都個。”
歐陽更懵,直以為秦淮學淵源,們包子鋪就傳說隐士流派,秦從文xx包子第代傳種。
搞得期待很久,自從秦從文來之後就直琢磨著該麼開,讓叔叔給秀。
結果秦落告訴秦淮完全自學成材。
“哥讀時候成績很般,就比好…點點吧。個時候姑婆舅舅都勸爸媽送哥學藝,好像杭個麼居,裡師傅收學徒,舅舅以托關系送進,學成歸來包子鋪沒準就能改成點。”
“過後面沒就。”
正說着,秦淮挑完肉蝦回來,後腿肉活蝦,夾肉層肉,指頭還提着袋肥肉。
“哇,買這麼。”歐陽驚呼。
“絞肉用。”秦淮解釋,擡擡,“餃子最就絞肉。”
見歐陽好像沒聽懂,秦淮更詳細解釋:“般況餃子餡用後腿肉,包子餡用夾肉,後腿肉緊實、筋,起來好。”
“過落落比較特别,這丫頭歡嫩滑點肉餡,最好還肥點,咬能浸油種。”
“如果好,得把包子餡包進餃子裡。”
“所以今準備兩種餃子餡,種純後腿肉,另種摻層夾,再額矮添點肥肉。們完就第種餡,到時候兩種會分開蒸。”
歐陽聽得愣愣。
雖然沒聽懂,但好像很好樣子。
來,歐陽咬咬,跺腳,向秦淮,臉堅定:“哥!”
“淮哥哥,鮮蝦餡蟹殼黃!”
秦淮:……
“滾!”←→(沒彈,更及時)
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