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半雞,又名半斤。
顧名義,體差半斤。
這麼點兒個玩,褪毛、摳除髒,剩就更。
就剩這兩,裡面還骨頭呢。
所以這頭,拿這個當好玩,們打打松鼠麼捎帶個腳。
概得到以後,時裡活平相對好些,們才漸漸把目投到野、貨。
趙軍記得時候,隻斤狍子,區能賣到百塊錢,對半雞也能賣到塊錢。
而現認半雞原因還個,就烹饪法。
記得頭時,趙軍、李寶玉拿抄網逮半雞。次抓回來,們直接院子裡攏,然後把半雞囫囵個連毛扔進裡燒着。
而今裡條件好,追求也提,王美蘭說把半半雞拿來油炸。
得說,這玩喂好料鍋炸,脆又稀酥,連骨頭都能嚼。
而另半就像鈴铛說,按叫雞方法來烤。為嘗試這種法,張援民使黃,王強解臣則使苞米葉子将個個半雞裹。
這邊說苞米葉子,指玉米苞葉,也就裹着苞米棒子些葉,而苞米杆長來長綠葉。
這苞米葉子以喂反刍牲,此時拿包半雞也趙軍提議。
畢竟别沒見過,但趙軍見過呀,叫子雞話,雞頭得裹層荷葉嗎?
頭沒荷葉,就拿苞米葉子代替也樣。
隻隻條半雞已被頭,其爪都從關節處折過,塞進們膛裡。
如此被裹兩層苞米葉後,趙軍等使黃将其糊。
然後竈坑裡,将頭鍋撤,放置鍋缺處擱張号線圍鐵絲網,将個個叫雞放置網。
最後再把鍋倒扣,将半雞扣其。這樣話,竈坑裡柴烘烤,鍋焖熱量,以此來烘烤叫雞。
這時節,剛過點就。
随着變,林場班也提個時。
點鐘時,林場班鈴聲響起,們仨幫、倆夥從林場來,趕通勤車往返。
“叔!”
“爺!”
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