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《守陵娘子山食紀》第164章 炸油糕 簪花戴(第4頁)

,保準給得夠夠。陶青松就這東,蒸熟軟軟爛爛,還股子爛

午就摘,摘回來沖洗油鍋炸。陶椿說。

。陶青松答應。

過晌午飯,陶母發盆面,過油糕,就發稀面油鍋炸。

等待面稀發酵功夫,陶椿仙剁肉拌餡,皮菜軟嫩,熏肉就剁成肉沫,拌起再撒野蔥,輔以毛毛鹽。

好,陶椿掏米,炒熟擀碎吹皮,拌糖紅糖。擔糖化會淌糖汁,陶椿捋碗槐切碎起拌碎裡。

黃昏時,面發好,陶母燒,陶青松抱來油倒鍋裡,陶椿仙站竈台兩邊,旁各放半盆面半盆餡。

油鍋燒熱,,陶嬸老兩聞到,循着過來。

陶椿揪坨面稀丢油鍋裡,功夫,面稀浮起,變成蓬松油糕,油溫

仙割刀面劑,接着舀半勺碎倒面劑子,扯着面劑包攏餡,跟着丢進油鍋。

陶椿也丢個面劑進油鍋,兩個油糕油鍋裡迅速膨脹變,浮起時面劑黃好

嗎?能嗎?陶桃問。

。陶椿又丢個面劑進油鍋,順拿勺子給油糕翻個面。

來。陶母伸接過勺子。

個油糕浮起,陶母撈起最先丢個油糕,緊跟着又撈起第個。

陶椿捏,個面劑鍋,會兒油鍋浮起個,陶母這個飯熟時還顧過來。

陶椿聽到說話聲,端着炸好油糕,說:嬸,來油糕,剛撈起鍋,别燙着

炸油糕啊,難怪這麼。陶叔笑。

油炸?,等後收也榨兩罐子油回來。陶嬸說。

陶椿沒說,進竈接着忙。

陶母忙過來聲,把陶嬸喊進幫忙燒

裝滿籮油糕,陶椿仙歇歇,各拿個油糕嘗嘗,才油糕,酥裡軟,掰開時嚓嚓響。

這個個甜,糖融起,着就好仙撕半,說:嘗嘗。

陶椿油糕也分半給仙,油糕滿含面、油,甜脆脆,槐甜滋滋,咽後滿嘴。再鹹油糕,皮菜野蔥好鮮,鹹肉沫者面都失

油糕再來拿缽。陶青松進來,問:?幾個孩子

曉得,挾掰開仙嫌礙事,打發随便挾缽趕緊

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