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《守陵娘子山食紀》第20章 豬頭狼腸一鍋炖 “有點本事的女鬼”……(第7頁)

好吧。核桃又着進來,嬸嬸嗎?

等。陶椿這丫頭真勤歡幫事,挺招歡。

柿子葉揉碎腌豬腸子狼腸子,豬腸子比狼腸子油,其實适爆炒,過陶椿得辛辣打算兩挂腸子起炖。

砍掉,邬常拎着豬頭進來,見陶椿還揉豬腸子,納悶:柿子葉能洗豬腸子?

陶椿嗯聲,燒吧。

豬頭兩挂腸子丢進鍋裡,鍋裡添滿滿,陶椿翻辣椒、青椒、桂皮丢進,再撒鹽倒半碗醬油,拿起鍋蓋蓋

桂皮也裡弄來?問。

,從

噢。陶椿沖核桃招玩。

裡炖肉,後鍋,陶椿打算洗個頭,見柏樹折幾支柏樹枝,曬成幹。把幹皂角搗碎,加柏樹葉,搗碗碎渣,核桃各抱個盆埋頭洗頭發。

鍋裡肉炖開鍋,邬常用鏟子支起鍋蓋,鍋裡添柴,來摘。餘掃過披頭散發,這還半個樣子。

嬸嬸,掉核桃樹根撿到梆梆鼠皮。

陶椿起來,之鼠皮,核桃把鼠皮貼曬着,轉過頭就忘記收還粘張鼠皮,用洗頭發泡着。

鍋裡咕噜咕噜聲漸漸,陶椿洗缽才拔倒鍋裡起煮。

黃昏,老子挑着回來,聞到濃郁,累餓得慌。

陶椿把煮撈起來讓夥兒先墊墊肚子,豬頭還再炖半個時辰。

懸,狗吠聲都歇,邬

炖豬頭裝盆,兩挂腸子裝盆,狼切碎摻肉湯裡。

吧?邬常順餓得直吞

能能能。陶椿切刀豬頭肉,又切兩結腸子,再舀勺肉湯,捧着碗抿,肉好确定,湯濃。

炖到時候,好。姜紅玉說。

豬腸子肥糯,狼腸子偏綿失嚼勁,豬頭肉滋最佳,韌性豬皮炖得膠質滿滿,主野豬肥膘,豬頭肉點都膩,恰到好處。

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