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發，時玉抓好幾隻螃蟹來。螃蟹這邊也樣也沒，所以肥也挺好抓。雖然正肥時候，倒也能滿嘴流油。

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把螃蟹刷幹淨蒸熟之後，時玉開始拆蟹肉。螃蟹最麻煩就把裡面肉給拆來，《紅樓夢》裡面都寫過螃蟹需蟹件，見其複雜程度。

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間旁邊夥們饞慌，時玉讓們抓隻拆。自己則拿着剪刀旁邊剪起來。

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說起拆蟹肉，輩子學徒時候，也沒拆過。因為酒裡面蟹，保證蟹鮮，基本每都準備定量蟹。這種事能全讓主廚來，所以基本全都交給面學徒。

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蟹肉性涼，等們點姜湯，也能太嗎。

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風洛林凡也旁邊跟着拆呢，過們笨笨腳，隻能對着螃蟹愁眉苦臉。

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等拆夠盤子，時玉把這些拿進廚裡。先把豬油熱，再把蟹肉全部都倒進，放入蒜米等作料炒，再灑點酒進。這個時候蟹肉摻雜着酒兒已經散來。

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收汁後，時玉把蟹肉放涼烘幹，再研磨成。至此，蟹算搞定。以後包子還菜還甚麼放點進。

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蟹，蟹籠包最主材料就準備好。剩就把豬肉餡被攪拌好。然後豬肉蟹按照比比例包進皮裡。這次皮為達到透效果，面裡面摻些薯。

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包好之後，放到蒸籠裡蒸，取來，個包子晶透。裡面餡料清楚，還包子裡面湯汁，都能來。雲霧缭繞之，個個都巧玲珑。

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時玉尖到抓起個包子就往嘴裡吞，連忙阻止，把舌頭唐燙掉。，這樣才。

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說着，拿個表皮稍微涼些包子，最面咬子，然後把裡面湯汁給唆進嘴裡，完後這才把籠包往嘴裡塞。

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好！蟹豬肉綜，就鮮肉包裡再加層鮮鮮。兩者結，鮮，卻又會鮮過頭讓反胃。

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第個帶頭，其紛紛嘗試。

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這以時候，飯也沒覺得這麼歡過。沒到到這來之後，這每頓都滋。将來隻怕能辟，估計還會忍搓頓。風洛遍塞着包子邊。

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其實沒注，主現比以熱鬧。以時候通常都個随便解決，但這裡，子，邊說邊笑，飯義已經于東面，而主受這種氣氛。

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正如再好再美東，個品嘗，總覺得夠圓滿。而親朋好友們圈，胡吹，搭配點酒菜，用特好，就能很痛。

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