第章古法米線

喬試着将磨成米混入紅薯澱，然後加揉成團，紅薯差。

但煮來米線比較軟，适拿來涼拌或者炒。

喬又試着将米加澱之後摻弄成糊糊狀，平鋪平底盤子裡鍋蒸，像世過腸樣，隻更點。

蒸好後再切成細絲，這個錯，但序太麻煩。

倒以直接改良，嘗試腸來賣。

最後試來米線都夠兩，喬才。

炒好肉臊，給幹拌米線。

所都覺得好，但喬還點滿，砂鍋米線種米線。

而且也好保，隻能現現，。

這就着更成本。

顧鋒見得夫郎皺眉，忙問麼。

喬便把自己滿方說。

顧鋒也就程度，完全喬麼。

最後還李昕說：把兩種方法結起來?

喬來興趣。

李昕繼續說：哥說主問題嘛，肯定就原材料處理方法問題。

記得以旅……玩時候，見過古法米線制作方法。

就直接把米打成米漿，然後過濾啥，最後揉成團鍋蒸，蒸熟之後用模具壓成米線。

喬拍腦袋：對啊，模具！好傻，米線圓圓肯定也會樣，紅薯個理。

喬轉向顧鋒：顧哥，會兒給個模具呗。

顧鋒見喬又開起來，馬同。

蓋子事交給力叔們好。

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午顧鋒按喬吩咐，兩個孔樣模具。

類似桶面許圓孔，到時候把蒸好米漿團壓進，就會來細細米線。

喬趁這時間泡盆米，充分吸後娘借磨磨成米漿。