第章買羊肉

喬又鄭叮囑：洗時候定注，弄破，磕碰、縫定拿來，能放進。

點點頭。

喬先廚切兩個鹹鴨蛋，然後讓嘗嘗。

這些鴨蛋應該就直接放鹽罐裡腌制，紅油。過蛋黃酥酥。

都嘗，都說好，就太鹹，尤其蛋，齁得每都舀。

喬些好着這些鼠：謝謝幫試，概自己接來麼腌。

這幾個鹹鴨蛋蛋太鹹，煮稀飯吧，剛好配稀飯正好。

蘭點頭。

現晝，再加顧最沒麼農活兒，所以現從每頓變成兩頓。

飯得，像喬們今門，就會額頓飯。

每麼，蘭都會提問過遍喬再。

這讓喬省許事兒。

原本喬直接把鴨蛋洗幹淨晾幹，然後直接放進放料鹽罐子裡，現隻能放棄。

好還種腌法，用熟鹽腌制，雖然比較麻煩。

但鹹度以自由調節，鹹點就放點鹽，淡點就放點。

喬将鐵鍋洗幹淨，然後煮熟鹽，裡加角、葉、椒辣椒起煮。

很就開，喬嘗鹹度，自己以接受，就等晾着，等顧鋒把壇子帶回來。

這時候面洗蛋作也進分之。

蘭指指旁邊單獨放着個鴨蛋：東，些點磕碰。

喬點點頭，起來裡還點鹵料包，打算會兒全選來之後鹵。

喬檢查第滿簸箕裡晾曬鴨蛋，已經幹，到這太陽還能給力。

喬便叫蘭：蘭姐，陪給蛋滾層老酒。

滾過蛋還再曬幹，這個步驟也油關鍵。

蘭趕緊讓喬邊休息，雖然們闆凳，但直這麼蹲着彎腰幹活，對喬子好。