第章包湯圓

說好奶豆腐，第徐府牛奶送來，喬就全給紅袖。

紅袖将牛奶放溫點廚，等讓自然發酵。

發酵好牛奶，會形成豆腐渣樣奶渣，奶豆腐步驟也壓豆腐很像。

奶豆腐豆腐熟豆腐之分。

紅袖将奶渣煮，邊煮邊攪拌邊舀清。

豆腐用煮，直接倒篩布裡，把擠掉，用東壓好就。今先熟豆腐。

喬點點頭，邊蘭孩子們也好奇瞧着。

紅袖等奶渣煮得濃稠再倒入紗布，然後把紗布揪緊放簸箕裡，面壓個陶盆。

好，等裡面壓來，晾晾曬曬就成。

好，嫂嫂厲害，等面包窯好，就用這奶豆腐給好。

這步驟比喬象簡單許，就如何。

過，來也會差到裡，畢竟煮奶渣時候，都聽到孩子們咽。

紅袖洗好，着今送到牛奶說：還種法，過費勁得很。

喬聽就來精神：怕費勁，嫂嫂說。

就把奶熱之後，攪，就會油，把油舀來也好，們兒叫酥油。過們兒都專門桶來打酥油。比較方便，打完酥油奶渣也以奶豆腐。

喬睛亮，這就黃油嗎?

顧哥，顧哥。

喬轉頭就喊。

蘭尴尬提：東，顧東爺起燒炭。

喬好眨眨。

嫂嫂，這牛奶還沒其法呀?

喬既然黃油、奶酪都，淡奶油也以來。

紅袖搖搖頭：就這些。喬哥兒還麼法?

喬讪讪：沒，就覺得牛奶很神奇，以麼種。

而顧鋒到燒好堆炭，再次受到哥賺錢渴望。

哥，每回砍樹啊?顧鋒歎。

顧鋼摸摸子：沒亂砍啊，都挑得長得密方砍，這樣來樹長得更好。瞅瞅，這些能賣。

顧鋒緻估算：好說，今炭價格漲些。估計越到後面，漲得越。着急話，以囤到過兩賣。