第章

嫂，這次來紅燒肉，給指點指點，裡對，給指來。美溪成毅歡紅燒肉，就着把這個菜更加熟練些，好探親時候給。

雖然自己也過次，而且還錯，但跟嫂比起來，總欠麼種，說麼覺，反正就沒嫂好，這次就打算來個實操作，讓嫂自己到底裡夠好，讓這個菜更加貼嫂。

其實嫂紅燒肉好很，如果自己能學到嫂本領就好。

這個，好吧，過完全聽啊！嫂猶豫，後來到既然美溪學，就教教，也沒麼關系。反正這紅燒肉最後都，差點，也沒麼關系。

嗯。美溪躍躍欲試，到馬就答應來。

肉洗淨切方塊，姜切片，接着就焯肉，美溪先把鍋倒入适量清，然後加入肉，美溪條紊着，由于過幾次，現起來已經很得應。

嫂面燒，很這涼燒開，而鍋裡咕噜冒着泡，這個時候嫂開，以把肉撈來。

得到命令之後美溪到馬就開蓋子，股熱氣撲來，到讓忍後退步，這被熱氣燙傷就好。

别愣着，趕緊把肉撈來，時間長這肉就會響。嫂美溪愣，到馬就開始動撈起來肉，美溪這才到自己以時候從來沒乎這些細節，覺得沒麼區别，現來自己嫂樣原因。

肉放好之後，美溪把鍋給洗幹淨，就開始來炒肉。

依照慣例炒鍋微微燒熱時候倒入适量用油，再加入冰糖，美溪敢耽擱，繼續用鏟子把冰糖給翻滾，直到冰糖全部融化，并且開始冒黃泡。

以放肉!嫂開，記得速翻炒。

美溪把肉給倒進鍋裡之後，油噼裡啪啦響，但自己這個時候能退縮，到依言用鏟子速翻炒，滴油濺到背，而抖，繼續翻炒。這個菜真容易啊！

最後嫂指導倒入姜片，醬油，鹽等調料，這碗熱氣騰騰氣撲紅燒肉終于好。

到面這碗肉，美溪些百交集，自己總算碗俱全紅燒肉，以後以給成毅着，摸摸個被油燙過方，覺得這都值得。

錯，這技術幾乎相，以後再練習就更好。嫂誇獎說。