廚熱跟蒸籠似,但張秀芝卻舍得離開廚,鹵蛤蟆讓對售賣很強信,現又加入進來腸,跟曾旺财邊,認真學習。
好,個時後熄,再把蛤蟆倒進來起泡着,封進缸裡面拿到後泉裡面鎮着就會壞,泡更加入,分鹵分泡,這鹵制關鍵。完成最後步作曾旺财說。
物保,沒冰櫃況個很問題。
過好曾選址得獨,從後門往再點就泉,清冽甘甜,涼,比裡井好很。
曾兩缸,以專門用來将容易壞東封起來泡進泉保,過今沒麼用,因為用。
張秀芝記,曾旺财裡把布滿塵缸來,抱着個後。
把缸洗幹淨放院曬着,曾旺财回到廚,到飯時間。
嬸馬萍拿着袋面進來,概兩斤樣子,另隻提着個壺,散發着酒。
嬸兒,面饅頭?曾旺财詫異問。
肉,雜面窩頭都,搭配饅頭太奢侈。
馬萍打面,同時答:叔請長來飯,這長媳婦兒送來搭夥,摻些拿回來玉米面進面饅頭,今兒都頓幹。
呵呵,挺會。
曾老兒子,就,來飯送面酒打平夥,差也說過。
曾旺财再次把控炒菜權,讓妹曾老丫燒,妹拉着妹就跟屁股後面,飯。
鹵腸好,挑兩根來放邊,當個菜。
鹵起鍋時候,滿子都誘,惹得燒,當跟屁蟲,珠眨眨,盯着紅豔豔腸。
群饞貓。
曾旺财笑哭,用刀切半根腸開始投喂,先給來客丫截,然後個妹妹投喂截。
環,哥太好,腸太,哥就好。曾丫竈膛門,回着腸幽幽說。
,哥。環臉滿警惕。
姐妹差點因為腸成塑料姐妹。
這個,飯很哇。同樣被投喂張秀芝吸吮着指頭說。
止,馬就。曾旺财嘿嘿笑,發動世單狗技能。
豬肝切片,洗血,瀝幹調。
青辣椒沒,隻姜、蒜,以及把野蒜,還曾旺财偷偷準備把幹辣椒。
燒,,把鍋燒熱,熱鍋熱油姜蒜,爆後投入幹辣椒,稍微過油即投入份豬肝。
咳咳,嘔咳咳。。。。。。
哥啥菜,這麼嗆。
辣椒被熱油激,嗆辣來及從煙囪當,熏得幾個丫頭咳嗽。
張秀芝睛發亮,緊緊盯着鍋裡紅辣椒,嗆辣對來說點響沒,反而着無窮吸引力。
蓉,辣嗎?
張秀芝來到曾莊後,唯習慣就沒辦法到辣子。
豬肝到分熟,馬倒進野蒜,翻炒幾遍鍋,份自創版本爆豬肝完成。
吧,試試,專門給!
專門給?
然呢,裡誰能辣?奶奶,環們也,吧,還很,再給們。
張秀芝端着碗辣、撲爆豬肝,後院拿着筷子,忍頭發酸。
堅強如,也被擊碎防時候。
秀芝啊,女最個能疼男。。。。。。奶奶神鬼沒來給孫子助攻。
廚裡面,曾旺财還忙活,份豬肝先炒,這玩涼差很,叔公社送肉,還帶曾虎曾豹兄弟幫忙,麼時候回來飯。
今除個野菜,其都肉。
正式開始之,還個作---煉豬油。
曾旺财煉豬油套,清洗過後豬闆油丢進鍋裡,加入翻炒熬制,同時加入些姜蒜等作料,等燒完,熬,最後油時候油罐裡面放撮鹽椒黃豆粒,這樣豬油僅膩,還能放很長時間。
哥,油渣!
個丫頭圍竈台邊,睜睜着豬闆油變成黃油渣,曾丫們仨後頭,怯,又敢開。
等着,現太燙,而且脆,會兒涼加點鹽,又脆又好。
孩子似乎永遠飽,剛剛嘴饞院裡蹭塊豬肝被辣哭環已經哭,巴巴等着油渣。
豬油渣很,曾旺财用個碗裝碗,撒撮鹽,噴噴豬油渣就成,交給個丫頭享用。
後面回鍋肉、爆豬肝、涼拌馬齒苋,這些對曾旺财來說點難度都沒。
傍,陣擺起,份回鍋肉,份爆豬肝,份涼拌馬齒苋,份鹵肥腸,單獨給奶奶最環碗瘦肉湯。
主,幹,簸箕面饅頭。
曾友曾老笑眯眯回來,空着,後面曾虎曾豹兄弟頭提着兩瓶酒還個紙包。
公社王書記回饋,包,兩瓶正宗牛欄。
東雖,但态度鮮,曾友憑借半豬肉成功圈。
夜,曾友曾老醉,所菜掃而空。
。。。。。。
雞鳴亮,張秀芝起,梳洗過後來到堂曾旺财着邊。
起來!曾旺财,起來,旺财。。。。。。
曾旺财迷迷糊糊睜開,面還沒亮:着麼急啊,都沒亮。
,幾裡呢,奶奶嬸給咱們烙餅。
曾旺财爬起來,清很,起來回開,沒辦法騎雅迪。
洗漱完,曾旺财喊虎豹兄弟後,把兩個缸都起來,缸沉沉鹵貨,另缸子準備帶回豬肉還隻豬腿排骨麼。
昨奶奶擔壞,撒層鹽肉面。
個缸幾斤,回輕松,所以奶奶嬸用麻繩把兩個缸兜,會兒時候用扁擔挑着。
虎豹兄弟被委派任務,護送曾旺财回,輪流挑擔子。
臨發,奶奶依依舍送到門:孫子,好好照顧秀芝,别把弄丢。。。。。。還,急着回來,領,幾覺。。。。。。
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