“媽,咱蔥姜蒜放呀?朝陽鹵豬頭肉用。”
“牆角櫃子裡,最邊層。”
朱琳按照母親說,從櫃子裡拿蔥姜蒜,接着又醬油、冰糖。
沒裡待,拉着曹朝陽,帶着東,又樓裡公共廚。
此時,鋁鍋裡豬頭,已經煮分鐘。
曹朝陽,用笊籬撈豬頭,放到盆子裡。
伸摁豬頭,現頂成熟。
準備再清洗次,接着拆骨頭、割豬朵,繼續再煮。
旁邊,劉秀珍、宋老師幾都還飯。
瞧着這麼個豬頭,衆全都忍咽唾沫。
現特殊時期,們資經常發或者被克扣,其實子過得也緊巴巴。
每個定量豬肉,部分都熬豬油,像豬頭這麼肥豬肉,們很直接。
“琳琳呀,這豬頭很肥啊,煮着浪費,還熬豬油好。”
“對,這豬頭肉最肥,适熬豬油。”
“劉阿姨、宋叔叔,朝陽這次回來,帶壇子油,夠裡,用再熬油。”
朱琳笑笑,裡又主。
“待會跟朝陽好豬頭肉,就切些給叔叔、阿姨們嘗嘗。”
塊活,衆也沒客氣。
聽到朱琳話,由期待起來。
……
曹朝陽忙活會,拆豬骨頭。
剩豬頭肉,放進鋁鍋裡,放蔥姜蒜、醬油、冰糖、料,繼續用煮着。
半晌,鍋裡煮開。
曹朝陽拿着鉗夾幾塊煤炭,繼續用炖起來。
兩個時候後,鍋裡豬頭肉,已經徹底炖熟,就連湯汁都已經很濃稠。
旁邊,朱琳咽着唾沫,湊過來。
裡拿着勺子,舀起點湯汁,嘗。
“麼樣?”
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