洛陽貴胄至鬥宴傳統。

從仆婢招待，到餐器具，無精，無比。

每這個時候，各樊樓正都繁忙無比，姬倌亦搶空。

但熱鬧都，從來輪到甯記這樣鋪子。

些膽怯：瞞郎君，甯記從來沒侍奉過這樣席面。

亦坦承：

瞞東，若非豐樂樓被訂滿，也願勞動甯記。

貴号雖常供席面，但送到國公府點很用些，或許以以巧取勝。

猶猶豫豫：話雖如此，能否侍奉這席，還得問過阿爹，庫裡料

李顯遙打斷：拘用麼，，隻管開單子給府管事。

見如此豪氣，也好勝起來：這席面，個麼規程?

見應承，爽起來：開席茶，需配套茶。這侍茶師傅拟茶單，按這個來配比茶點，拟好拿來給。

接過遞來茶禮帖子，好箋附熨帖甯絹紗。

認識箋因為哥隻舍得買個兩張拿來賞玩，而甯絹紗殷實嫁女兒頭蓋才用。

國公府端富貴迷。

起李顯成送對彩棠碗，還拿來飯好。

還忍好奇問：席面采買，管事來吩咐就，何須勞動郎君親自趟?

稍稍猶豫，便爽說：今次貴客，席面雅緻，管事恐說清楚。

禁自咋舌，國公府世子貴客，何等潑富貴。

阿爹、進寶、師傅，與幾圍着茶禮帖子，已經半晌，還皺着眉頭，沒個頭緒。

帖子簡單寫着【蓮茶，毫銀針，古樹普洱】。

後面兩茶直，這蓮茶沒聽說過。

阿爹拍腿：問問書呆子呢?

哥被拖進來老興：忙着策論呢，闱即，虛耗時，麼事說。

阿爹戳腦袋記：秀才郎君，給們說說啥蓮茶呗?

蓮茶?

哥也頭霧，拿起帖子翻來覆番，問：這用麼席面?

聽說國公府至宴，哥又仔細索會兒：恍惚本雜記見到過，魏晉雅士用桑皮紙包裹碧螺，放置已經盛開蓮，次取。泡泡覺特殊，待第泡，方覺蓮氣沁脾。

許這就蓮茶?

進寶解：讓侍茶師傅說與們聽便，何苦打這啞謎?

然：

若這啞謎解開，如何能配得這茶茶?這國公府對們考驗。

虧哥這秀才郎君，書自黃誠欺。

解開蓮茶原來碧螺，便難理解茶單構。

綠茶茶普洱順序由淡漸濃，以普洱收尾，打開胃，正好接正席。

對茶點考驗于，第套能奪蓮清，第套能壓過銀針青氣，第套能過于清淡壓普洱濃郁，又能過于飽腹，響後面正席。

後，又拉哥來參詳幾番，初初拟定套茶，便迫及待國公府遞腰牌見李顯遙。

國公府端富貴。

亭台樓閣幾何，壁畫梁漸亂。

跟着管事，初時還偷亂，會兒便覺緊張起來。

這第次甯記以方見李顯遙，又會給麼臉。

倒松弛。

似般拿着端著，如今自己裡，裹件松撒袍子，拿博帶松松系，頭發未挽留髻，隻用根碧玉簪簪起半，其餘閑閑披腦後，副閑散富子派。

過禮，堪堪側，遞茶點單子給過目。

卻擺擺，端起茶盞：耐煩這些瑣碎，勞煩東講給聽吧。

清清喉嚨，擡望，除李顯遙，還個管事、兩個嬷嬷似笑非笑着。

李顯遙點點頭，示開始。

阿姐！

李顯成清脆嗓音響起，松氣，旋即又緊張起來。

滿門貴胄國公府，算門子阿姐?

忙轉也向禮：郎君好。

卻見攙著位老婦，雍容貴氣，松風鶴。

李顯遙連忙起：祖母好，給祖母請。

幹等禮完畢，李顯遙指向：這甯記東，今來過茶單子。

方禮：老太君萬福。

點點頭，舉示，李顯成搶：這就說甯記阿姐，祖母用淨素點就甯記逢初進。

方堪堪，忙又站起：承郎君郎君擡愛，甯記定盡力而為。

李顯遙見拘謹，打斷：方說過過茶單子，難得祖母興緻，這就開始吧。

起，展開帶來帖子，穩穩神說：

侍茶師傅拟定茶，由淡漸濃，因此甯記所配茶亦遵循此。