第章累柱子

炎炎。

豐澤園後廚。

何柱焉拎着菜刀，砧闆颠刀切菜。

作到，這份作幹也稀裡糊塗，報自己位父親名字後，廚師長，就讓試菜。

相比于軋鋼廠後廚就點材，翻來覆沒幾個樣，還得這飯置備，黃焖魚翅，證自己譚菜藝，還沒丢。

進進來，但，相比于軋鋼廠後廚個都聽，到這裡，總覺些掣肘，雞頭當慣，乍然來當鳳尾，顯得些憋屈。

相比于其常這裡摸爬滾打，就熟悉環境廚子來說，怕菜還錯，既然，就得從頭來過，至于洗菜摘菜這種埋汰活，但切墩事兒，就。

豆絲還沒切完，個接着個活，把使喚團團轉，頭指頭廚師，都被起頭發給扔，柱子現氣很。

何師傅，豆絲切錯，樣子兩把刷子，麻煩把這個青椒絲也給切，差别能太，然客，說閑話~！

，~！

幹活，現偷懶切墩都推到這邊，會來事兒，還誇，個借，會來事，拿直接就當打雜使喚。

幹貝會處理麼，把這玩也處理，弄好後送到竈備着~！

何柱舌頭舔舔嘴唇，齒齧間發咯愣聲，真氣呐，以往，堂個敢這樣跟說話，怕馬華最後跟愉，還得尊稱聲何師傅。

還豐澤園菜，本來以為，憑祖傳譚菜藝，進來至能能混個竈頭，結果，現跟打雜似，飯來，也沒幾譚菜，甚麼鮑魚、魚翅、燕窩、烏參沒還沒敢。

反正這部分檔菜肴菜備着，也隻備着，每基本還叉燒肉，肘子，紅燒魚這些，反而菜量些，剩部分，還普通常菜肴。

掌握着菜刀，何柱空本事，卻渾無處使覺。

但之作麼，閉門羹，都自己放棄自己，好容易抓這根飯稻，隻能勉強幹着。

好歹，好歹國營飯，老字号，對廚子等級，沒限制，像廠子裡後廚，最隻能到級，就也隻個位置，級兩個，剩全級以，難很。

酥盒子肉餡，等會調，調好後給~！

啪嗒~！

随着話音落，條指頭長裡脊肉，被放進旁盤子裡，裡脊落盤時，發聲響，代表分很，加淡澤，就鮮。

何柱擡頭，映入簾，就聳入雲廚師，到成胳膊肘長度，子潔無瑕，度代表廚子本事，跟軟哒哒浴樣廚師，給覺就樣。

當時自己來時，讓自己試譚菜王師傅，材較為臃腫，跟劉相，隻臉頰反倒顯得沒麼油膩，收拾很利索。

麼着，會很久沒，已經忘吧?

豐澤園總廚王師傅，撿起鏽鋼台面抹布，擦擦，着何柱愣愣着自己，面無表問。

沒，都這裡記着呢~！

指頭指指腦袋，面對端位廚子，何柱收斂之頭忿，笃定說。

廠廠，飯莊飯莊，雖然都後廚，但菜樣，先靜學，點力見，時間長，本事自然能~！

抹布仔仔細細把擦遍，連指頭縫都沒錯過，扔回到鏽鋼台面後，王總廚跟何柱說段語長話，待回答，晃晃悠悠就。

理這個理，何柱自己也清楚，隻能無奈歎氣，廠裡來廚子，跟鍋菜就挂勾，這個标簽好除，後廚團隊對信任，也沒理。

如果，自己個着調父親關系，恐怕，試菜機會都甭提。

通忙活完之後，何柱廚師，已經被汗濕，臨午，真正開始客時，反而輕松些許，空處理王師傅考驗豬裡脊。

切之，首先，按摩，對，沒錯，軟嫩裡脊肉，處理起來時候，擱廠裡，怕開竈，何柱也直接切事，還按個屁。

隻候差，廠裡些能甚麼由頭，隻能說好好，但這兒樣，何柱敢絲毫怠，面對考核，就得拿真本事。