剝皮,接來事就好操作。
開膛破肚,取虎膽,收虎骨。
收集這些時候,還割幾斤虎肉。
畢竟老虎打,雖然交給産隊,但留點肉還沒問題。
這幾斤肉,準備拿些成肉幹,然後寄給兩邊裡。
這麼好東,平時定能見到。
這次運氣好,打隻老虎,也該讓裡嘗嘗。
既然鍋菜,周子文也準備弄甚麼樣。
把所老虎肉分割開來,然後切成塊,到時候直接鍋。
先炖個幾時,等把老虎肉炖爛,再加些輔料進。
像豆、胡蘿蔔之類,産隊還剩,正好拿來,弄個亂炖。
幾百斤老虎,鍋肯定炖。
周子文估計,然後用鍋,每都能裝個百來斤。
媽嬸們幫忙,這方面倒用周子文操。
把老虎肉焯次,除浮沫些髒血沫浮油等等。
然後料煸炒遍,等來之後,開炖。
着股股煙氣往冒,周子文,作暫時告段落。
拿着虎皮、虎骨、虎肉這些,周子文回趟裡。
把這些東放好之後,周子文又把虎皮取來,放好好欣賞。
等過瘾,這才把虎皮翼翼收起來。
這玩準備賣。
準備直留着,以後時時還能拿來欣賞。
把東放好之後,周子文又給自己泡杯茶,然後帶着搪瓷茶缸,像老幹部樣來到産隊。
這會,炖肉已經來。
事實,老虎肉并好。
老虎肉動物,肉腥很。
也就周子文廚藝超,鍋裡面加很調料,甚至連秘制調料都貢獻來。
調,這老虎肉但沒腥,反而激發材本。
老虎肉牛肉些相似,但又完全同。
鐵鍋熬炖,誘個曬場彌漫。
些幫忙媽嬸,還正産隊作社員們被這股吸引,連都沒。
周子文虎肉候,發現還得很,起碼炖個時才能炖好。
好周子文就所準備,所以提就炖。
按估計,等時候,肉也差炖好。
到時候再豆胡蘿蔔菜幫子這些輔料。
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