陶幹麼,好奇問:“長壽面?長壽面也用魚膠鮮奶砂糖啊。”
李文軍說:“,奶油蛋糕。”
陶睛刻瞪得溜圓:“能?李文軍,會奶油蛋糕?”都隻賓館裡穗,這些過。李文軍就更加。
連到機會都很,麼能會。
李文軍笑:“額額額,又難。”,自己個待着時候把時間,為驅散種孤獨覺,麼都嘗試過。
陶臉信:“呵呵,覺得太自信,雜志到點皮毛就以為自己會。就等着個鮮奶雞蛋煎餅來。”
李文軍說:“點時間,耐得煩,就邊。”
陶擡擡巴:“來來來,盡管來。時間。”
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李文軍魚膠裡加開,等魚膠化時候開始分開雞蛋蛋清蛋黃。分離完雞蛋,用把魚膠融化,微涼後加鮮奶攪拌均勻,然後放進從冰棍廠拿來裝冰塊泡沫箱子成簡易冰箱裡。每隔分鐘攪拌奶油糊。
陶問:“這啥?”
李文軍:“奶油。”
陶:“這樣能奶油,等掉自己皮。”
李文軍斜着:“記得說話。個時後就兌現。”
李文軍說着剛才分離來蛋黃裡加入用篩子篩過面,打成蛋黃糊。又蛋清裡加砂糖打到泡能把筷子起來。再把兩樣分次攪拌到起,然後預熱過壓鍋裡抹黃油,把蛋糕糊倒進,敞開蓋子開始用烤。
蛋糕特氣從鍋裡散發來。
陶用力吸着子:“,還真蛋糕氣。”
李文軍把蛋糕倒來,然後底朝又放進。
如此幾次,幾分鐘就烤好。
然後又烤個。用砂糖加用素熬點糖漿。
等蛋糕涼,奶油也成。
李文軍用餐刀把奶油抹蛋糕,雖然沒具,過着還很錯。
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