先來分鐘,把蟹肉、蟹黃徹底蒸熟。
陳鋒笑着點頭。
帶到津個理由,自己以後偷偷,避免空間螃蟹泛濫才主原因。
傻柱見同,随後先把菜,珍蟹黃羹、炒芙蓉蟹(蟹肉炒蛋)、蟹肉豆腐,同時先些饅頭應付。
至于蟹黃包子,時間沒辦法成。
“這過節啊!”
老太太個菜,就覺得些奢侈。
正常裡,都玉米面窩頭、鹹菜,頂就再額炒個青菜。
像陳鋒這樣,頓頓肉,餐餐米、饅頭,确過才會現事。
“老太太,們現這麼好,應該好好享受。”
傻柱正調配蟹黃餡。
蟹黃湯包制作程序很複雜,首先把蟹肉蒸熟,然後把蟹黃、蟹肉用豬油入蔥末、姜末炒,随後兩個時熬豬皮雞湯,個時加入蝦仁、醬油、鹽等,成豬皮蓉。
續複雜,遠超陳鋒這個門象。
幸虧傻柱預備,先制作幾個饅頭頂着。
“鋒,先煮兩個時,待會再過來,把給講故事準備好。”
“好,把飯盒帶回。”
陳鋒剛才倒半飯盒剩菜,加入蟹黃炒蛋、蟹肉豆腐進,以謝傻柱幫忙教導。
雖然幫助傻柱媳婦,成成還另回事。
但這個廚藝真到。
“就客氣,好沒蟹黃豆腐。”
傻柱笑呵呵接過飯盒,再回,妹妹就來蹭。
“唉,等。”
老太太又給塞兩個饅頭。
“拜師禮沒給,就隻能讓點東。”
傻柱,碰到陳建國回來。
到傻柱裡兩個饅頭,陳建國問:“兩個夠嗎?”
“夠,夠!”
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