種絕對能将客蕾打開。

如果賴青衫别酒樓，無疑就給醉仙居帶來個龐競争對。

“這些魚，都！”

李頭問：“掌櫃，這些鳝也嗎？”

“麼盤龍鳝？”薛紅燭，“剛才賴郎君時候，都到吧？法都學會嗎？”

“這個……”李頭尴尬，剛才自顧忙自己，根本沒把賴青衫當回事，誰管麼菜呢？

薛紅燭李頭表，就技術沒學過來，又笑眯眯拉着賴青衫：“賴郎君，受累，再把法跟們廚說說，隻們酒樓會盤龍鳝，送來鳝才用武之，說對？”

愧，薛紅燭倒也能言善，賴青衫笑笑：“吧，既然誠誠求教，妨發慈再跟們說遍。”

鳝之所以當受歡迎，主因其腥，而鳝又隻活淡鹹交彙片域。

這就導緻鳝極其稀，賴青衫能夠次性捕獲條鳝，因為域正确，經過烏蠻蟒，遊就通向。

别域很能夠見到鳝。

沒夠樣本，也就沒麼研究法。

當然以為，鳝沒鱗片，拿着清洗洗，就能鍋。

殊，鳝粘液，才腥最方。

而且當飲又講究原汁原，說，就沒麼調品。

些連油都舍得放，根本掩蓋鳝腥。

兩次嘗試之後，所都覺得鳝好，傳，傳百也就傳開，鳝也就淪為跟黃州豬肉樣處境，沒遇到蘇東坡之，貴者肯，貧者解煮。

賴青衫賣鳝，自然就得先傳授鳝法，于也沒藏私，将流程跟薛紅燭、李頭說遍。

這次李頭用記來。

“賴郎君，這還幾條鳝？”薛紅燭問。

“就剩條，薛掌櫃如果，開個價吧。”

薛紅燭，說：“鳝素來遭厭棄，以往也賣價格，如這樣，斤算文，收！”