饸饹方。

蘇婉聽到點饸饹，就客應該來自邊帶。

饸饹制作起來難，隻荞麥面就。

蘇婉以開餐館時候，個熟客就歡饸饹，因此餐館常備着荞麥面。

唯點麻煩，制作饸饹需特制具。

過這也難倒蘇婉，取來裡漏勺，将荞麥面團放面，然後用槌敲打面團，這樣荞麥面團就被擠成根根面條漏進滾燙裡。

蘇婉将饸饹面煮熟，澆提好面鹵。

同時還備碟燙好豆芽，還碗蒜醋汁。

這樣客就以根據自己，加入豆芽菜蒜醋汁。

饸饹面端來，先唱反調客時吸氣，激動喊：“就這個，給端過來。”

當到調好蒜醋汁，時将碗醋汁都倒進面裡，然後吸溜。

旁邊：“麼醋汁倒進，也嫌酸。”

這位歡饸饹客，卻邊吸溜面條，邊：“好，跟娘饸饹樣好。”

客好奇，從來沒見過這種顔面條，就問：“這饸饹好嗎？”

“好。”這位歡饸饹客竭力推薦：“們老片，隻逢過節時候，才能到這碗饸饹。”

聽說得這麼好，客于好奇，就點碗。

荞麥面起來本來就很爽，蘇婉調配面鹵又美，再加燙好豆芽菜蒜醋汁，起來鮮。

歡饸饹客氣碗，完後，改之輕視與無理，還鄭給蘇婉歉。

“老闆娘，之錯。這，名字起太對，愧為。”

客真。

面對客歉，蘇婉也隻淡淡笑：“您太客氣。得好，以後常來。”

“定，以後定常來。”

這個插曲，客們對蘇婉起這個名字也幾分認同。

接來，管客們種，蘇婉很都能來。