方貴已經把材準備好,條鮮青魚,已經被切成段沖洗幹淨。
時間緊急容得。
陸芙青魚段裡加入勺鹽,适量料酒腥,再倒入抽,老抽,最後澆蔥姜汁,腌制半時備用。
首先熬料汁。
姜片蔥節爆後加入角葉桂皮炒,加入清,依次倒入蚝油,老抽抽,料酒冰糖。
最後燒開後,轉焖煮分鐘。
油溫成熱,放入腌制入魚段,炸秒定型後翻面撈。
油溫成熱時候,複炸秒。
炸好魚段放入料汁泡個分鐘。
這樣俱全爆魚就好。
這邊菜剛好,領導們就已經結束會議,趙強引導來到堂樓包廂。
子菜除爆魚其菜就被其廚師好端,隻陸芙這爆魚,本自己端過,……
臉帶着職業性假笑,向擋着趙強,“趙主任,麼呢?”
“咳咳……把爆魚給吧,幫端過。”趙強能爬到教務處主任這個位置,幹過腌漬事隻。
除第次菜,從來沒讓方貴進過領導們包廂。畢竟能距離接領導拍領導馬屁機會,得全都掌握自己裡。
這回也這樣。
爆魚剛鍋時嘗過,到嘴裡就驚訝,也太好吧!完全輸經驗老方貴,細嘗起來甚至比方貴還好,更加豐富!
沒領導說誰能到後廚換個廚師呢?
所以趙強打算讓陸芙領導面對面套乎,決定自己端菜門。
陸芙還能趙強這點?
倒結識些位權,認識個朋友好辦事嘛,隻暫時需,而且也沒必趕着。
所以痛将裡瓷盤子交給趙強,而後轉回廚。
趙強臉帶着谄媚笑容進包廂。
……
陸芙回到後廚就被圍起來。
“陸見領導?”劉玉芬最先來拉陸芙,副聽卦神。
“對啊對啊,來這裡這麼久從來沒見到領導面兒呢!”王麗麗也興奮來問。
從來沒見過面?
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖