讓鹽分均勻覆蓋所青梅表面。

這初次腌制。

來塊幹淨頭。

壓最面。

然後就覺。

初次腌制時間需起碼兩時間。

每都需翻動次。

兩後。

張國棟将腌來苦澀鹽全部倒掉。

用清沖洗青梅。

再次瀝幹。

這期間買個篩，将青梅平鋪篩。

面蓋層紗布。

防塵防蟲。

因為給蘇輕，所以制作步驟。

張國棟都盡量到幹淨衛。

将青梅放通風陽充方。

接就晾曬。

需晾曬起碼時間。

直到表皮起皺。

捏起來微軟就。

腌制青梅已經過時間。

這起。

張國棟第時間就青梅腌制成果。

張揉着睛，到張國棟邊，問：“爸爸，都這麼，青梅還沒腌好嗎？”

張國棟笑：“還呢！過，等爸爸青梅曬麼樣，如果以話，今就以糖漬，馬就能。”

張聽，頓時笑：“真嗎？太好。”

張國棟拉着張到院子裡。

翻青梅。

這些青梅全部已經起褶皺。