連忙解釋起來,說:“别這菜樣子簡單,法簡單,這菜叫開菜。”
開菜?
蘇德更懵逼。
也沒麼區别啊!
就用開澆菜嗎?
柳詩笑:“蘇哥,這開菜,這飯廚拿好菜,别這碗湯清澈見底,但卻用老母雞、腿、幹貝等等真材實料吊個時熬來湯,菜隻取最嫩菜部位。”
說着。
柳詩拿起湯勺,給每盛碗,笑:“們試試,這錯。”
蘇德點相信。
。
湯入。
睛頓時瞪起來。
超預期。
完全超象。
這似清淡湯。
竟然蘊含着無比濃郁鮮。
菜更入即化。
還帶着絲淡淡甘甜。
蘇德頓時瞪睛,驚說:“好,太好,這沒到,這麼簡單菜,竟然這麼般。”
張國棟也起來。
這菜,确實錯。
緊接着文豆腐羹。
細膩豆腐被切成發絲般細絲。
配黃雞湯,點綴着幾粒枸杞。
宋清微輕輕攪動湯匙,驚訝無比說:“能把豆腐切成這樣,師傅刀真得。”
蘇德迫及待嘗,燙得直哈氣。
”燙燙燙!過這豆腐絲也太細,入就化!”
很。
菜就全部齊。
樟茶鴨肉、東坡肉、清炒時蔬、還碗冰糖燕窩。
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