于,已惦記許久胡老爺開始考起飲之事。
這段時間雖過得平淡,但胡老爺對物也算勉強适應。
畢竟廚子至懂得炒菜,且會使用湯。
府又缺這點費,所以飯菜得還算錯。
然而,胡惟庸仍覺滿。
因為如今湯幾乎全老雞湯,提鮮段也僅依賴于鮮與湯本。
應府距離邊遠,尤其借助長運,物資極為豐富。
這為胡老爺研究提供極便利。
廚子到主興沖沖闖入廚時,頓時慌神。
,隻偷塊蹄髈,何至于勞煩您親自過來?
就廚子煎熬、瑟瑟發抖跪認罪之際,胡惟庸踢腳,命令站起來老實交代。
漸漸察覺氣氛對勁胖廚子,自老爺何時對如此精通?
番交談後,胡惟庸緻掌握當“美圈”狀況。
所謂效,唯層率先某領域投入精力,底層才會随之跟進努力。
段歲裡,原頂峰竟被異族所占據。
支征亞歐陸半黃族,堅守着們烤肉與美酒傳統,頑固保留着自己飲習慣。
這些謀,自然得随波逐流。
因此,原本流烤肉技藝愈發精進。
這放開禁忌後,品嘗過頓由廚子精烹制烤肉得悟。
至候控制以及材腌制處理等細節,胡惟庸這樣體會。
然而,通過與廚子交流并仔細觀察,胡惟庸總結兩條關鍵點:
其,調料過于單;
其,菜品種類夠豐富,也缺乏精細度。
元末動蕩幾,們為而相互吞,許烹饪技藝就此失傳。
能夠掌握幾拿菜肴廚師,已相當難得。
過,這些問題到胡老爺這兒,根本算事兒。
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