顧雲陽愣,:“倒也必這麼着急吧。們這會濃縮,會就好。對,長柏哥,以減些候。”
們采用加熱蒸發分方法濃縮。
“初始溫度以些,加熱過程斷進充分攪拌。
糖液逐漸蒸濃時,溫度,易發焦化而使顔加,響質量。故糖液愈濃,加熱溫度愈應。”
“好嘞。”顧長柏應句,把柴抽來幾根,又問:“這個候起來,太好控制啊。”
顧雲陽點頭:“确實,太好控制。但控制好,糖質量就會,所以接來,幾次,争取把控制候步驟給摸索來。”
“得跟說說,這腦子笨,轉得。”
“腦子也笨,過會幫忙。”
顧雲陽笑嘻嘻答應來。
最後這個步驟時候,顧雲陽也說些點。
但自己其實也第次嘗試,候也很好。
其幾個隊長都從裡趕過來,其能太耐煩就翠萍。
,裡好好覺,被折騰起來,能開麼?
都臉,但沒。
真喊,到時候又說,把排除。
到時候又說,婦女主任這個位置真沒用。
“加熱濃縮過程,液面層沫;斷将這些浮沫除。
這些浮沫為蛋質等物,而且浮糖液表面也會妨礙分蒸發,易現溢鍋現象。”
顧雲陽跟顧長柏提點其點,這個過程,顧長柏還成長許。
以說,直按照書本識學習,成長速度會些。
但實際操作,這個速度就會些。
顧長柏這次,基本就已經掌握步驟。
但剛才顧雲陽悄悄問顧長柏,顧長柏腦子還些茫然:“次自己個來,還會些忘記。”
顧雲陽就,次,自己還得照。
還各個過程候,自己必須掌握個度。
靠顧長柏摸索,久。
最後,樊向到達時候,饴糖已經被制作來。
着琥珀饴糖,雖然煤油燈照并算亮,但周圍着這群神,卻似乎能夠将這個倉庫都給照亮。
“好。”
樊向用裡拐杖斷敲打着面,表達自己興奮。
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖