周蒼來到院子邊,選個遠離子位置,用鐵鍬劃個框,準備壘個豬圈。
這個位置既方便收拾,又能減豬糞進子裡,兩個野豬,平方方就夠。
等以後再好好擴建個正經豬圈,現就臨時先弄個用。
院子裡還堆坯塊,也富貴爹之打算幹嘛,剛好以用。
簡單壘起來圈矮牆,面用玉米稭稈蓋,抓起佩奇喬治就扔進。
周蒼着兩個豬裡面緊張兮兮,總覺似乎點麼,輩子也沒養過豬,于叫來胡蘭。
老太太着空空蕩蕩豬圈,笑:“弄點稻鋪裡面,再弄個豬槽子就!”
說完還用推推矮牆,說:“還,壘挺穩當!”
接着倉,拎來個頭盆,遞給周蒼說:“先用這個吧,用頭擺個圈頂,省被倆拱翻!”
“面用頭杆子壓,就來。”
周蒼笑,果然還老太太經驗!
狐狸見這個豬圈好奇也進試試,吓得喬治佩奇嗷嗷亂叫。
被周蒼把薅後脖梗子,提溜着回到裡。
邊邊教訓:“點息?”
進後把狐狸扔,拎刀切條肉丢給。
狐狸馬擡頭張嘴接肉條,溜煙回裡窩。
張姥姥起用麻袋塞稻給窩,幹燥舒适,比面豬圈強百倍。
胡蘭着被當狗養狐狸已經麻,或者習慣吧,再也無法把狐仙兩個字聯系到起。
周蒼着泡野豬肉,這麼會兒功夫,肉裡凝固血已經稍微泡來些,于又換盆繼續泡。
連續換次,直接鍋,切點蔥段姜片,又加點虎骨酒。
等燒開概分鐘,面飄起浮沫子,用勺子撇浮沫,又煮會便撈來,用壺裡熱沖洗幹淨。
如果用缸裡接零度冰沖,野豬肉遇收縮,就好。
鍋裡放入點油,油熱之後加幾塊冰糖。
旁胡蘭都驚訝,問:“孫呐,還炒糖呢?”
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