李嬸就這樣，怕裡過得麼困難，面對着們這些其孩子們時，卻直都盡盡力幫忙。

當趙平打開面個搪瓷盆蓋子時，忽然間愣。

着裡面現張餅子，些氤氲流轉。

沒曾，李嬸竟然會給自己留張餅子。

摸着還些溫熱，好像剛剛鍋。

餅子，乃用苞米面所制成。

後來很為改善呀，或者增加些風，也會其加入量黃豆面，或者米面，或者粱米面。

但這個代，裡得起些細面？

苞米面用溫攪拌成糊狀，放入量老面引子，便放到炕頭處。

裡，發酵個到個時，等到面團微微膨脹，些許酸時候，也便發酵成。

發酵好面團，也需過度揉面，餅子能夠太過于緊實。

随後，取适量面團，反複摔打幾，排其量氣泡，讓能更加松軟，然後揉成橢圓形。

趁着鍋炖東咕嘟咕嘟冒泡，鍋邊緣也熱起來，子利用巧勁，将其直接貼鐵鍋邊緣，距離面概個兩個指頭寬樣子，也為避免因為沸騰而産翻湧，而導緻被浸泡。

之後蓋鍋蓋，用柴竈燒開，至悶個分鐘。

悶到麼程度呢？餅子底部微微焦黃，而表面幹燥宣軟，這就以。

東農，餅子幾乎成為戶戶都會，起來氣撲，還帶着微微甜。

同時因為底部微焦之，咬起來也嘎嘣脆。

這酥脆表面宣軟相互搭配之，别提麼。

特别搭配碗酸菜湯，放點竈坑烤糊巴紅幹辣椒，别番風！

趙平撫摸着張餅子，角些濕潤。

李嬸們，恐怕兩頓都完這張餅子？曾子就把這張全都給。

如何能動？

将餅子放入塑料袋，就放竈台邊，借着鍋熱氣暫時保溫。