“烘幹窯關節所！”

，若無杜這位“技術總監”腦子裡些現代加點滴概，加便空談。

全賴溫滅殺病蟲，溫烘幹保全營養、避免焦糊。

這頭，壞肚子命太容易。

“放！”

杜信，

“觀測候‘銅管尺’，讓老師傅制幾件，每窯都配！

保準烘來又幹又脆！”

“點開！”

李恪果斷令，

“傳話，錢結，勞得！

管飽！夜班宵夜肉！”

“！”

杜應聲，轉沖台：

“各頭聽令——點開竈！

流線——起——！”

坊區瞬間沸騰。

清洗區濺，蒸煮區汽騰，油炸區氣溢。

建烘幹窯窯熊熊，熱浪撲面。

簡陋風扇将熱風鼓入長長煙，送入層層鐵絲網架。

師傅緊盯着窯壁“銅管尺”，斷調風。

研磨區，改良磨碾子騾馬或輪驅動嘎吱作響。

黃焦末從磨盤碾槽源源流。

流民婦女腳麻利将末掃入桶，分裝進油紙袋或陶罐，貼“恪記精制蝗蟲（飼料藥材）”紅紙簽。

“件，齊！”

着景象，李恪稍。

除主打蟲，另兩處坊亦全力運轉。