溫羽凡歎氣……

這輩子廠見慣直來直争執，應付過這種場面？

初來乍到，總能因為幾塊錢鬧得愉。

從錢包裡抽張百元鈔，遞過時，指尖都帶着點願。

侍應睛亮得像落子，雙接過鈔票時指尖都發顫，腰彎得更：“謝您慷慨，先。祝您用餐愉，任何需随時按鈴呼叫們。”

說完，又鞠躬，這才腳步輕退。

門“咔嗒”聲，溫羽凡望着扇門，無奈搖搖頭。

拿起筷子，夾起片牛肉往清湯鍋裡放，裡盤算着：“這趟入川，就把積蓄掉半，往後得省着點……然真等到到藥廬，就得風。”

旁邊滿倉已經迫及待把毛肚倒進紅油鍋，嘴裡還哼着調曲，渾然沒注到溫羽凡聲藏着肉痛歎息。

霓虹透過紗簾滲進來，毯投斑駁，鍋裡湯“咕嘟”作響，混着滿倉笑聲，倒也沖淡幾分旅途疲憊。

盡管錢包裡數字還頭隐隐作痛，但當滿倉掀開銀質鍋蓋瞬間，溫羽凡腔裡湧入第縷氣，就讓些細碎計較煙消雲散。

紅油鍋底已沸得翻湧，紅湯汁裡，幹辣椒像條條蛇翻滾扭動，椒湯面打着旋兒，爆麻混着牛油醇，順着呼吸鑽進肺腑，連帶着傷隐痛都似乎被這熱烈氣熨帖幾分。

清湯鍋裡筒骨浮奶湯面，紅棗與枸杞随着咕嘟聲輕輕晃動，散溫潤甜，兩種截然同空氣裡交織，竟奇異融洽。

溫羽凡夾起片鮮切牛肉，得能透，嫩肌理間還凝着冰碴。

放進清湯鍋，數着秒數——秒，秒，當肉邊微微蜷起，泛淡淡，便迅速撈起。

裹點抽蔥，送進嘴裡瞬間，齒尖剛觸到肉面，就覺鮮嫩肌理舌尖化開，帶着骨湯清甜，半點腥氣也無。

“老闆您嘗嘗這個！”滿倉夾着筷子黃喉，紅油鍋裡“”涮着，撈起時還滴着紅亮湯汁，“這玩兒就得脆！”

塞進嘴裡，齒咬時發“咯吱”脆響，辣得直咂嘴，卻又忍夾起第筷，嘴角沾着紅油被用背抹，反倒蹭得更顯。

蔬菜籃裡菜還帶着珠，葉片邊緣泛着脆綠。

溫羽凡夾起片放進清湯，燙得變軟便撈起，葉面挂着湯汁順着紋往淌，送進嘴裡時，菜汁混着骨湯鮮，竟比肉還幾分清爽。

針菇吸飽湯汁，咬開時會爆點鹹鮮，胡蘿蔔炖得綿軟，甜絲絲鍋底。

最讓溫羽凡挪開角落料台。

青瓷碗裡，麻醬稠得能拉絲，油裡泡着蒜米辣，泰式甜辣醬泛着橘紅，旁邊幾個貼着“秘制”标簽陶罐裡，褐豆豉醬、翠綠藤椒醬，甚至還種混着碎怪醬。

試着往油碟裡加半勺藤椒醬，再滴兩滴抽，拌開後蘸片牛肉——麻先舌尖炸開，接着油潤，最後留絲回甜，比單純鹹鮮好幾滋。

“老闆，這鍋太好！”滿倉嘴裡塞得鼓鼓囊囊，說話都含糊清，紅油順着嘴角往滴，卻顧擦，“尤其這毛肚，秒就熟，又脆又嫩，比咱瓯幾強！”夾起筷子往嘴裡送，喉嚨動動，連聲，“果然沒來！這錢得值！”

溫羽凡着這副狼吞虎咽樣子，忍笑。

自己也夾塊煮得酥爛牛腩，肉混着醬料醇嘴裡漫開，連帶着連來緊繃都松。

腰側傷還隐隐作痛，胃裡烘烘，尖萦繞着物氣，聽着滿倉滿咂嘴聲，竟覺得這颠簸、傷苦楚，都這頓飯裡到補償。

望着川流息車燈，裡點因錢而起郁結，被鍋裡翻騰熱氣蒸得煙消雲散。