“也差。”

“後面好好監管，用全，還得雇巡邏。”

“尋讓老千來這班，再雇個夜班。”

“啊，老千願嗎？”

“體能扛幾包，怕老麼病都來。”

“們兩子這放。”

燒臘攤就燒烤攤隔壁，武慶正攤位串串兒。

“武慶，個串？”孟仙着得很，方鐵盤裡都切好鮮肉，裡拿着鐵釺，兩就串成串，齊堆放側盤子裡。

“老闆？”武慶擡起頭，憨笑，“昨忙到後半夜，們習慣，估計爬起來。”

“好吧？”

“好，從來沒見過這麼排隊。”

武慶興，因為好就能掙點，就能往郵點錢回。

“就好好幹。”

孟仙到燒臘攤，陳麗麗就付錢。

燒臘攤男老闆來歲，穿着圍裙，端着碟鹵鵝，切雞放。

“說錢，陳經理就太客氣。”

孟仙笑笑，“開門，收錢理，就放收。”

鹵好鵝肉呈現誘琥珀，油閃閃。

鵝皮緊緻彈性，鹵，姜辛，角濃郁，桂皮醇，冰糖清甜，各種料完美融，形成迷鹵。

咬鮮嫩汁，鹹适。

切雞皮黃肉，着清。

既保留雞肉鮮，又爽滑，沾姜蔥蓉醬油蘸料，更加層次分。

孟仙邊邊歎，“真好，這藝兩熬得。”

老闆娘還切鵝肝，“幹，時候就攤位幫忙。”

切好鵝肝被裝碟，老闆接過放。

“剛鹵好，嘗鮮。”

鹵好鵝肝濃郁褐，表面油發亮，澤邃，氣複雜醇，入雖絲韌性，卻又保持着糯質。

甘豐腴，回無窮。

陳麗麗亮，“老謝破費。”