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都辛苦。
宜咽,“媽媽,今殺雞呀?”
羅錦笑眯眯,“呀,宜幫忙好好呀?”
“好!”興扭頭喊,“哥哥!哥哥,們來呀,來幫忙呀,媽媽殺雞!”
輝峰,很就來。
個幫忙燒,個幫忙抓點宋華章曬蘑菇幹來泡。
孩子力氣,抓垂掙紮雞,于羅錦隻腳踩兩個雞腳,隻抓兩個雞翅膀,另隻拿刀利落割開母雞喉嚨。
雞血流來,落到宜捧着碗裡面,碗裡已經事先弄點鹽。
等雞血流得差,羅錦用刀尖攪攪碗裡,讓雞血鹽均勻混,然後把碗放好,等靜置段時間就會變成凝固雞血。
燒開,羅錦舀盆裡,把雞燙好,再拿來用沖,放,“軍聽令——開拔!”
“好咧!”輝喊。
“收到。”峰說。
“遵命!”宜正敬禮,笑咯咯。
雙加雙,很就把雞毛拔好。
羅錦把母雞開膛破肚,髒掏來放邊,沖幹淨雞肉,先把雞肉剁好。
結果,就見到隻把髒拿過,蹲耐處理髒。
雞腸子,腸子,剩用削尖片劃開,沖掉裡面容物,再用鹽巴遍遍搓洗幹淨。
雞胗切開,撕掉表皮,沖洗幹淨裡面,連着腸子也劃開,處理幹淨。
其餘髒,也挑揀着,丢,沖洗幹淨,放碗裡。
最後,隻還把雞毛收拾好,掃幹淨。
這些流程,估計宋華章殺雞時候學會。
羅錦得忍歎:孩子真太聰、太乖巧懂事、太能幹!
所以,就算隻歲,學也沒問題嘛!
“等過幾,學幫們報名,好好呀?”羅錦笑眯眯。
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