衛長昀失笑,往後以讓姜甯給說些邊事,能實現,會盡量實現。
怕隻件很事,也麼還原。
餃子好好,兩個關鍵。
餡,皮。
姜甯着發好面團,又朱紅裡擀面杖,分自之拿。
,兩輩子加起來都沒擀過餃子皮。
“裡常餃子,擀皮也。”朱紅試着擀兩張皮,麼邊緣太,麼就形狀點都圓。
先說好好問題,就餃子煮散都能保證。
姜甯往自己這來,連忙擺,“更會,、就聽戚叔說,才試試。”
朱紅犯難,餃子餡都好,總能包子吧。
姜甯難得面碰到會,“易樓廚這樣,就搓成條,然後切成塊,捏捏,就轉着圈用擀面杖來回擀。”
衛長昀挽起袖子,邊正豌豆跟寶,“來試試。”
定能成,但總得把皮擀。
聞言姜甯即點點頭,殷切:“,說定能。”
衛長昀切塊面團,捏扁後,擀面杖面皮,“這樣轉着來回擀?”
姜甯緊盯着,“這樣來着,以點,後面熟練就好。”
衛長昀頭,試着調角度力,原本像面餅似面皮,很被擀成張圓形餃子皮。
“以,就這樣!”姜甯拿起皮,“直接就能包,過隻會種包法。”
朱紅平時包餃子,但鄰居裡辦席面時幫過忙,學過,“包麼樣,。”
姜甯往面皮放肉餡,然後捏着兩邊,就開始捏褶子。
朱紅震驚,“這樣包,肉餡就隻能放點。”
姜甯疑惑,怕以學過餡。
“包幾次,這還沒學會。”朱紅拿起衛長昀擀皮,“這樣才。”
用捏褶,肉餡放好,拇指指指腹貼着,握緊就成個餃子。
姜甯:“……”
果然,會包餃子。
熟能巧,衛長昀擀皮越來越熟練,姜甯堅持自己包法,朱紅也糾結。
反正都到肚子裡,散就。
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