對顧籬說。
現部落裡,顧籬空時候還飯,過再局限于煮湯,經常會弄點鮮菜。
母豬已經卧,着這時半刻确實,顧籬就回飯,稻子收割來,飯就真正能“飯”。
亞獸已經熟練用陶鍋蒸飯,顧籬把幾從田裡撿來螺撈起來,這些螺,起燒好掌控候,主撈,等次再。
這些螺應該就田螺,先用刀掉屁股。
銅刀之後,顧籬管采集還切肉切菜都用銅刀,已經很久沒用刀,拿着刀都些疏。
但處理螺肯定能用銅刀,磨損太厲害。
還其亞獸來幫忙:“籬,這個螺就敲掉屁股就嗎?們來吧,弄别。”
顧籬廚裡材,蔥常,姜能夠,顧籬田裡挖點,順便把見拔掉。
菜裡除姜還很野菜,現雖然沒盛麼熱,野菜還長,兩忙着收稻打稻,幾沒麼割,些野菜已經長老,順扯兩把,等會兒以拿喂豬。
熱鍋油,蔥姜爆炒,入田螺翻炒,再把提調好料到進悶煮,算着時間,确定能煮透,才開蓋收汁。
開蓋瞬間,鍋裡熱氣争先恐後往撲,起冒來還極具爆發力醬,順着煙囪、順着門鑽。
原本豬圈邊還圍着,絲絲縷縷鑽入腔,獸們就待。
“籬麼好東?”
“好像說過燒螺。”
“好餓啊。”
群從豬圈邊往廚這兒挪,亞獸們把盛好米飯端來,還盆煮得比較随肉排湯。
都迫及待盛飯,但沒急着,都等顧籬田螺。
顧籬自己先鏟來個,用簽子挑螺肉,嘗嘗,确定已經燒熟,才又鏟幾:“好能。”
都會歡這種鮮濃稠湯汁,沒把湯收太幹淨,還留點,淺盤子盛,用兩個盆盛。
田螺殼個,殼裡還藏着湯汁,愛這個湯吮吸完個田螺之後就會把裡面汁倒到米飯裡,也直接拿勺從盆裡舀湯拌飯。
顧籬也歡這麼,田螺最好就濃稠醬汁,用醬油澱還量麥芽糖調料,澱用橡子洗沉澱來,雖然亂配,跟預也差。
完碗飯,其實已經挺飽,但聞着田螺,顧籬覺得自己還能點,裡還個沒完煮蛋。
回拿來,把蛋從間掰開,分為,問陽:“?”
陽搖頭,顧籬就自己。
過也為蛋,蘸這田螺湯汁,這個湯很,蛋黃又吸汁,用都好。
但到棚,顧籬傻,兩盆田螺,别說螺殼,盆裡連根姜絲都沒剩,湯汁更滴剩,倒粒米飯——誰直接把米飯倒進拌。
抱麼期望進廚,果然見銅鍋裡點點殘餘湯汁也被刮得幹淨,鍋都用刷。
顧籬:“……”
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