懷素揚眉說罷,挽袖子步進廚準備材。
秦瑤着龐背消失廚後門裡,咬唇考着自己麼素齋。
“這莽撞性子,麼時候能改改?”桑璟舒見咬唇垂眸說話,輕歎氣。
“這裡還莽撞?敢這麼說師傅,沒打得趴起來就已經算輕。”秦瑤目狠狠瞪廚。
桑璟舒垂眸笑,浮島困,已被磨得麼氣性都沒,旁說麼,已半點都。過今見徒弟這般護着,雖覺莽撞,卻也幾分。
“好麼嗎?”桑璟舒轉頭,“擅長素齋,而且懷素羅漢菜,得确實錯,旁都般,今便輸,也無妨。”
“尋常齋菜比過,們便點尋常,說定能以奇取勝呢。”秦瑤,覺得先材再決定麼。
秦瑤本先扶桑璟舒飯堂休息,桑璟舒些放,留廚裡替燒。
秦瑤笑着應,垂眸桑璟舒些力步子。
桑璟舒腿已經比從好許,兩讓照幫忙過,照說單憑,桑璟舒腿骨應該沒麼問題。
隻桑璟舒說這腿還使勁,若沒以扶着東,就挪開步子。
秦瑤覺得,這長累攢來病。
靈泉治好,得給點藥來醫。
秦瑤倒也急,見懷素拿羅漢菜,便站旁選料。
這菜菜名取羅漢聚集堂之,齋菜裡“全福”。
羅漢菜挑選種時令鮮蔬入菜,素菜品。
清薛寶辰《素略說》雲“羅漢菜,菜蔬瓜之類,與豆腐、豆腐皮、面筋、條等,俱以油炸過,加湯鍋同焖。甚風。太乙諸寺,恒用此法。”
寒寺處,這個時節,正好菌類,所以廚裡備羅漢菜材裡,時鮮除、菇、鮮蘑菇菇,還荪些用菌類。
秦瑤目落籃沾着黃菌子時,微微愣,剛伸拿來,就被過來懷素把籃端。
“材都這裡,自己挑,再過兩炷時間就開飯,今各個份,讓僧衆們來評選誰菜好,如何?”懷素把個隻裝幾朵菌子籃抱懷裡,給秦瑤指盤竈。
“師籃裡東能分兩朵嗎?”秦瑤盯着籃,笑着問。
“這用來菜。”懷素皺眉,把籃子抱得更緊,叫個僧廚來幫材,自己揣着籃子又院子裡。
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