桑璟舒也已經剔鴿子,剛剛刀,若沒攔着,落隻怕就捅破鴿子背脊。
“本對,這刀若失誤,豈正好?”桑璟舒愣,将裡刀放案,擡擦額角汗,這才轉頭秦瑤。
秦瑤收回,翼翼将鴿子往鴨子肚裡塞。
“隻到桑廚因為時失誤,功盡棄,辱沒名聲。”秦瑤利落将鴨子套好,開始把配料往鴨腹裡塞。
今比這菜,對桑璟舒來說其實很公平。
腿腳便,還與們樣案苦站個時。
還傷,剔完第隻鴨子時候,就已經開始顫抖。
個時候秦瑤就,丹陽公主辦這場比賽,最後還選這個題目,怕隻為羞辱折磨這位桑廚。
秦瑤自學廚,僅為學門謀藝,繼承公缽,還因為真歡,願這藝用,功夫。
也佩所廚藝功夫,練就好藝,忍見其受這般折辱。
“這刀,就落錯。”桑璟舒着案剔半鴿子,吸兩氣,才又拿起刀。
秦瑤将塞好輔料,刀,将套鴨放到沸鍋略燙後撈。
接着又将套鴨腹朝,肫肝放入墊砂鍋,加姜塊、蔥結、紹酒,放滿清,燒沸,撇浮沫,蓋鍋蓋,撤至焖炖。
這套鴨考刀也功,如此炖,需得焖個半時辰,将肉炖爛。
秦瑤讓王全休息,自己撤減好候,直起來,周圍其幾都還剔骨,神松開,仰頭朝樓君修遠點點頭。
别說,就這完成速度,已經甩包括桑璟舒其參賽者截。
到秦瑤剔骨時候,劉子期就已經震驚。
真沒到,秦夫這刀如此得。
這半個時辰來,個裡,也就秦夫桑璟舒剔骨沒錯。
劉子期到秦瑤阻止桑璟舒匆忙刀時候,還覺得挺惜,若放任,後面都用比,單這刀,便已見。
過轉,又覺得佩。
都廚子,自然都清楚以桑璟舒樣體狀況,能到剔鴿子才差點錯,已經很起。
桑璟舒便名動淮陽名廚,們雖然沒見識過桑璟舒套鴨,桑璟舒名菜,精絕,們都自愧如。
桑璟舒落得如今這樣場,同為廚子,們都替惋惜。
桑璟舒也已經套好鴨子,填料,這會兒喚夥計過來幫加裝鍋。
秦瑤得閑,後面着,見夥計得領,又挽袖子來幫忙。
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