隻這，着就比們平裡更脆嫩幾分。

個廚師，對于材解，自然比尋常更幾分。

素炒青菜，放麼調料，加幾分候，能炒麼樣，都如指掌。

面這盤，用料簡單，候也沒麼講究，着就跟其樣。

秦瑤邊邊，沒麼特别佐料，而且這菜應該佐料能調來，來這菜青菜功夫。

盤青菜都被半，墨冥辰剛勸也點肉，就見突然猛拍子，笑起來。

這笑，牽動紅腫臉，笑過兩秒，秦瑤就臉哭相。

“哎喲喂，客官這麼？”剛巧夥計端藥排骨湯來，這位女客又拍又捂臉，還以為自菜把這位女客麼問題，趕緊湊過來問。

“，們菜師傅兒？個問題請教。”秦瑤被痛得龇咧嘴，這會兒夥計過來，收斂幾分恐怖表，仰頭問。

“這”夥計腫着半張臉，睛亮閃閃，遲疑，“掌櫃廚裡忙，您麼問題，跟說，幫您問。”

這般說，也怕這兩位客來麻煩，先幫掌櫃擋擋。

“幫問問掌櫃，這素炒青菜，先将青菜杆筋絲都抽拔幹淨才鍋？”這法子，從電視裡見過。

後來再湯娃娃菜時候，也會特将娃娃菜菜杆筋絲先抽掉些，這樣起來更好。

這本個麻煩序，這筋絲抽抽，其實并沒特别差異，般館子裡飯，裡會這些，倒沒到，今能這裡到這麼用藝。

夥計愣愣，還依話，往後廚。

秦瑤自歎這廚師用，這會兒又被面這盅湯給吸引。

湯盅裡藥炖得軟糯，排骨也炖得爛，入既化。

讓興趣，這盅裡湯，湯汁泛，面飄着點油蔥，起來鮮醇美。

這也單純排骨湯，這盅裡兩樣材都分開炖，炖熟之後，又放盅裡加湯煨陣，這樣來，到排骨腥懆，肉裡還融湯鮮美。

公曾經說過，越平常菜，越值得廚師番功夫。

即便，也隻自己來，或給些訂制私菜客菜時，才會這樣，尋常飯裡，客時候，菜便也沒這麼講究。

今這集旁館子裡，着這子簡單菜，這廚師用，叫自愧如。

後廚裡得閑掌櫃聽夥計問題後，也些驚訝，跟着夥計起就往秦瑤們這邊來。

這來福飯館傳代，這菜藝，也爺爺傳給爹，爹又把交給。

雖說都些常菜，爹求嚴，從選材到用料，都分講究。

們來福飯館雖然能跟飄樓比，這慶雲鎮也算名，除卻趕集，慕名門來客也，還第次遇着能素炒青菜裡玄機。

這僅個嘴刁客，隻怕還個。