飯姑嫂商量着準備熬稀飯,蒸卷。
秀疑惑解,“嫂子,
米需湍兩次嗎?直以來都湍次。”
“習慣性洗兩次。覺得次洗幹淨。”顧打農時候就會幹活。
會兒都輪到米飯。
等跟着父母裡,能米飯時候,媽教過,必須洗兩遍。
“哦,以後也湍兩次,畢竟擔哥。”秀還能尊嫂這個習慣,畢竟相互理解,相互包容,才能美美過子。
于顧開始面盆裡面面,然後攤到面闆,将之煎好蔥油塗層又層又層,共層。
将層面全部切成指頭粗細面劑子。
然後條面劑子纏繞起就個卷。
秀隻會饅頭包子,并沒見過卷,很驚奇。
站旁邊睜睛,到顧扭個,覺得自己也學會。
張提,“嫂子,咱們還這個,覺應該學會。但裡又沒底。”
過卷,這麼難,顧就答應來。“以呀,這卷。餡料稱為包子,沒餡稱為饅頭,而捏很褶皺,像開樣,被起名為卷。”
等到後鍋蒸氣開始騰時候。将個個螺旋狀卷放入籠屜當,然後迅速蓋好鍋蓋。
(籠屜作用,主支撐起物,便于蒸氣熱量更好被物吸收。)
蓋好鍋蓋以後,顧堂鐘,點分。
這個時候稀飯已經好,顧秀又将稀飯舀來,共舀碗,放到托盤裡,端到邊堂子。
秀着顧往鍋裡放顆雞蛋。
就每顆。
張說自己,給侄子吧。
但又該麼說。
顧向院子面望望。
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