裡試探（）

面目姣好、段窈窕侍女流樣傳來菜式，擺青杳面矮幾，楊骎揮，侍女們又沉默如樣關門退。

偌廳，就隻剩青杳楊骎兩個面對面。

菜時令菜，熱，擺案，紅柳綠，煞精緻好。

青杳于飲并無精研，隻記得學時候廚藝門課頗門，單時令章就學，同季節、同節氣麼菜很分，尤其宴飲，若沒幾應季菜，主勢必被賓客笑作包子暴發戶。

青杳窮苦，活幾，好幾過都飽子，所以飲本着麼麼原則，很務實。因此今見楊國舅布置這席菜，方原來積澱士族子都這麼飯，禁滑過“富貴到底講究”慨。

打頭便至簡，鮮椿剁碎方幹拌起，隻用麻油許鹽調，分清爽，即。

青杳沉默動筷子，楊骎依舊熱，挨個兒給介紹每菜式，青杳這樣席面，恐怕先菜、後菜都講究，因此客随主便，耐聽主講解，以免浪費片好。

楊骎為推薦隻素陶盤裝盛着菜式，青杳垂，菜式被精擺成蓮形狀，伸筷，每片蓮瓣都用切得菱形片堆疊起來，這菱形瓣帶着微微黃，質軟顫，卻叫麼。

楊骎賣關子，青杳先嘗，再告訴這麼。

菱形片着柔軟，入卻很嚼勁，用椿擰成汁子裡充分浸泡，氣馥郁，流連齒尖。

“歡麼？”

青杳也能說歡，于就微微點頭，問麼。

“猜！”

青杳對這種遊戲沒麼興趣，但又能拂主興緻，隻好又挾塊仔細品嘗，然後打起精神來猜：“比豆幹更韌勁些，顔倒些像螺片，但又及螺片麼脆，”青杳笑得很無奈，“猜來。”

楊骎像個赢遊戲孩子：“這東法跟歸元寺個老尚學來，原料就黃豆，法也跟豆腐差，本來沒個名字，母親也歡，給取個名兒，叫‘素鮑魚’，覺得還挺貼切，嚼起來麼點！”

青杳沒過鮑魚，葷素都沒過，自然也無從比較者之，無無又表示捧場。

楊骎顧青杳并沒表現特别興趣，愈發覺得自己這獻寶似為恍若媚兒抛給瞎子，若放常，自然洩氣，興許還擺擺臉子發洩滿。偏，頗些愈挫愈勇、皮賴臉架勢，反正從顧青杳也沒麼給過幾分好臉，現着，就熱乎點往跟湊湊；拿當，就活能見。反正對待顧青杳，從來都個來就，就就态度，簡單點說就臉，反正顧青杳也，自面講究麼臉臉！

青杳素鮑魚沒跟楊骎挖掘麼共同語言，于興趣轉移到椿汁臭豆腐。這種富貴還能見到這種平民頭，雖然經精細作，臭豆腐臭已經所收斂，再配椿，臭臭混起，倒種奇妙叫點頭，于很真誠向楊骎表達對這菜贊賞。

每回顧青杳來，楊骎都自己系圍裙撸袖子洗作羹湯，這回也例，得顧青杳表揚，更美滋滋起來，拊掌兩，侍女就傳來這席宴頭菜。

楊骎對青杳說無筍枉作，隆介紹這套由朝采摘筍制成菜。

聽說這油焖筍名字叫“尖”，青杳沒耐好奇，問句為麼。

楊骎就且等着問，好滔滔絕賣弄起來：“因為取筍最鮮嫩段，濃油赤醬，翻炒來，斤筍兩尖，至鮮至嫩，都這盤！”

“尖點……”聽緣故，青杳幾乎忍咋舌，慨：“公子真舍得啊！”

楊骎絲毫沒聽青杳話諷刺之，頗為得晃腦袋：“！千，隻取瓢飲嘛！跟筍其實差，惜頭血，筍貴尖嫩！”

青杳沒細這菜名字後面頭，單就覺得能浪費，甩開腮幫子把指粗筍尖個幹淨。

筍斷被切塊鹹肉起炖成盅腌笃鮮，炖湯用骊泉，細品能品鮮甜來，湯裡還飄着荠菜丸子，方相互借，鮮作團。

飲湯，侍女又端來這套筍宴收官之作——雞絲千張筍，配着絲辣椒油炒成，别番。

楊骎見青杳很賞識自己這套得之作，讨賞似問：“麼樣？沒浪費東吧？”